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Titre : Zoom sur l'artisanat girondin en 2016 Type de document : Article Auteurs : CMA Gironde, Auteur Editeur : Bordeaux : CMA Gironde Année de publication : 01/04/2016 Nombre de pages : 14 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Emploi
[*] Gironde
[*] Métier
[*] Micro-entrepreneur
[*] Qualification
[*] StatistiqueIndex. décimale : A32 Artisanat - Economie de l'artisanat - Economie de région (ordre alphabétique de régions et départements) Résumé : Au 1er janvier 2016, l'artisanat girondin compte 31 429 entreprises employant 47 255 salariés. Le secteur des métiers forme également 3 173 apprentis. Le secteur du bâtiment est le plus représenté (45,07 % des entreprises), devant les services (33,24 %), la production (13,4 %) et l'alimentation (6,95 %).
Le zoom sur l'artisanat girondin comporte des données statistiques sur la répartition des établissements par secteur d'activité, l'évolution du nombre d'établissements artisanaux (2010-2015), l'ancienneté des établissements, la pyramide des âges des dirigeants, la part des micro-entrepreneurs, l'apprentissage. Il fournit également des données détaillées pour les différentes zones du département.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34576 Documents numériques
En ligne sur le site de la CMA GirondeURLAction de réduction des déchets. Présentation des résultats de l'enquête des acteurs de la réparation [en ligne] / CMA Gironde (23/11/2011)
Titre : Action de réduction des déchets. Présentation des résultats de l'enquête des acteurs de la réparation [en ligne] Type de document : Article Auteurs : CMA Gironde Editeur : Bordeaux : CMA Gironde Année de publication : 23/11/2011 Nombre de pages : 41p. Mots clés : [*] Ameublement
[*] Aquitaine
[*] Bijouterie
[*] Communication
[*] Couture
[*] Cycle
[*] Déchet
[*] Electroménager
[*] Enquête
[*] Facture instrumentale
[*] Filière cuir
[*] Gironde
[*] Horlogerie
[*] Informatique
[*] Produit brun
[*] Réparation
[*] ServicesRésumé : Dans le cadre de la politique de prévention des déchets, en partenariat avec l’ADEME et le Conseil Général de la Gironde, une enquête a été menée par le réseau aquitain des Chambres de Métiers et de l'Artisanat auprès d'entreprises artisanales exerçant des activités de réparation (réparation cycles, moto cycles, motoculture, retouche/couture, électroménager, TV, HIFI, informatique, instruments musiques, chaussures, meubles, horlogerie, bijouterie). Les conclusions de l'enquête font notamment apparaître que ces entreprises sont tributaires de la mise sur le marché des différents produits et matériels, le SAV et la vente de produits permet le maintien de la prestation de réparation et peut-être même de le développer. Enfin, 75 % des entreprises interrogées sont favorables à la mise en place d'une action de communication faisant connaître leur offre de service en terme de réparation. En ligne sur le site du Réseau Aquitaine Déchets [consulté le 23/01/2014] Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=30734
Titre : Les chiffres de l'artisanat girondin. Edition 2010 [en ligne] Type de document : Article Auteurs : CMA Gironde Editeur : Bordeaux : CMA Gironde Année de publication : 01/06/2011 Nombre de pages : 26p. Mots clés : [*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Création d'entreprise
[*] Gironde
[*] Métier
[*] StatistiqueIndex. décimale : A32 Artisanat - Economie de l'artisanat - Economie de région (ordre alphabétique de régions et départements) Résumé : La chambre de métiers et de l'artisanat de Gironde observe une forte augmentation des immatriculations en 2010 : 3 094 contre 2 309 en 2009, 7 % des créateurs étant des auto-entrepreneurs. L'emploi et l'apprentissage connaissent quand à eux une baisse par rapport aux années précédentes. Des données détaillées sur la création d'entreprise, le profil de l'artisan, l'emploi, l'apprentissage, les principales activités, la répartition par secteurs d'activités et par secteurs géographiques sont communiquées. En ligne sur le site de la CMA Gironde [consulté le 05/08/2011] Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=30798 Documents numériques
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Titre : Guide pour l'aménagement des locaux en Boulangerie et Pâtisserie Type de document : Ouvrage Auteurs : INBP, Auteur ; CTMP, Auteur ; CMA Gironde, Auteur Editeur : Rouen : INBP Nombre de pages : 42 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Boulangerie
[*] Exemples
[*] Guide
[*] Handicap
[*] Local d'activité
[*] Logiciel
[*] Pâtisserie
[*] Réglementation
[*] SécuritéIndex. décimale : B1715 Alimentation - Réglementation/Hygiène - Locaux, personnel (IAA, nettoyage-désinfection, personnel...) Résumé : Le CTMP - Centre technique des métiers de la pâtisserie et l'INBP - Institut national de la boulangerie-pâtisserie, pôles d'innovation pour l'artisanat de la boulangerie et de la pâtisserie, publient avec la Chambre de métiers et de l'artisanat Interdépartementale - Délégation Gironde un guide pratique à destination des artisans et futurs artisans, pour les accompagner dans la création ou la rénovation d'un laboratoire et/ou d'un fournil.
Le guide détaille les différents éléments à prendre en compte dans l'aménagement des locaux : l'adaptation des locaux et surfaces aux différentes activités, le respect de la réglementation en matière de construction, de sécurité des salariés, la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments, l'accessibilité des locaux aux clients en situation de handicap, le choix des matériaux, etc.
Il comporte des maquettes-types d'aménagement de locaux, réalisées avec le logiciel spécialisé MAvimplant.
Le guide peut être commandé auprès de l'INBP au prix de 20 €.
Contact : a.lauridsen[@]inbp.comPermalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36560
