| Résumé : |
L'INBP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boulangerie-pâtisserie, a contribué avec la Fédération régionale des Artisans Boulangers de Lorraine, à l'élaboration d'un guide pour la fidélisation des salariés en boulangerie-pâtisserie artisanale.
Après avoir rappelé les enjeux essentiels de cette fidélisation, il fournit des données statistiques et qualitatives pour expliquer les départs des salariés. Puis il émet 15 propositions d'actions concrètes pour améliorer la qualité de vie au travail, l'évolution des compétences et les relations dans le métier, avant de fournir un outil aux artisans boulangers-pâtissiers afin d'évaluer leur propre situation et de définir des axes de progression. En ligne sur le site de l' INBP [consulté le 30/10/2014] |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche15 propositions pour fidéliser les salariés en boulangerie-pâtisserie artisanale. Guide pour progresser dans la qualité de vie au travail, l'évolution des compétences et les relations dans les métiers de la boulangerie-pâtisserie artisanale [en ligne] (01/09/2014)
