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Auteur Jonathan Dezecot |
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D'artisan traditionnel à marque artisan : quelle perception de l'artisan par le consommateur ? / Jonathan Dezecot (11/10/2017)
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Titre : D'artisan traditionnel à marque artisan : quelle perception de l'artisan par le consommateur ? Type de document : Article Auteurs : Jonathan Dezecot, Auteur ; Nathalie Fleck, Auteur Editeur : Paris : Colloque Etienne Thil Année de publication : 11/10/2017 Nombre de pages : 13 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation
[*] Artisanat
[*] Boucherie
[*] Enquête
[*] Image
[*] Marketing
[*] Marque
[*] StratégieIndex. décimale : D3410 Vente/commercialisation - Généralités (SAV+ marketing, marketing management, circuits courts, drive, monnaies locales) Résumé : Les auteurs ont présenté lors du 20ème colloque Etienne Thil (11-13 octobre 2017, Roubaix) consacré au commerce et à la distribution, une communication relative à leur recherche sur "les stratégies de développement marketing des entreprises artisanales alimentaires et leur impact sur la perception du consommateur". Ils soulignent que l'image de l'artisan a évolué et mettent en évidence le concept de marque-artisan. A partir d'une enquête qualitative auprès de 25 consommateurs, ils identifient les caractéristiques que l'artisan doit absolument conserver (notamment une activité à taille humaine) et confirment que l'artisan peut appliquer des méthodes marketing à l'instar de certaines marques industrielles sans que cela ne modifie la perception que les consommateurs ont de l'artisanat. Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35673 Documents numériques
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En ligne sur le site du colloque Etienne ThilURLLe concept de marque-artisan : exploration de ses caractéristiques et des motivations des consommateurs à son égard / Jonathan Dezecot (01/05/2016)
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Titre : Le concept de marque-artisan : exploration de ses caractéristiques et des motivations des consommateurs à son égard Type de document : Article Auteurs : Jonathan Dezecot, Auteur ; Nathalie Fleck, Auteur Editeur : Lyon : Congrès Association Française du Marketing (AFM) Année de publication : 01/05/2016 Nombre de pages : 7 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Commerce de proximité
[*] Marketing
[*] MarqueIndex. décimale : D3410 Vente/commercialisation - Généralités (SAV+ marketing, marketing management, circuits courts, drive, monnaies locales) Résumé : Les auteurs ont présenté lors du 32ème Congrès de l'Association française du Marketing (Lyon, 18-20 mai 2016), une communication relative au concept de marque-artisan. Après avoir questionné le bien-fondé du concept de marque dans l'artisanat, les auteurs "confrontent certaines caractéristiques propres à la marque humaine au statut de l'artisan" (identification, légitimité, attachement). Puis ils analysent les motivations de consommateurs à l'égard de l'artisanat et approfondissent le concept de marque artisan en s'appuyant sur une étude qualitative exploratoire basée sur un focus group. Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35674 Documents numériques
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En ligne sur le site de l'AFMURL