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Titre : Hygiène & Sécurité dans les restos Type de document : Ouvrage Auteurs : CGSS Réunion ; CMA La Réunion ; CNAMTS Editeur : Sainte-Clotilde : CMA La Réunion Année de publication : 2014 Nombre de pages : mult. p. Mots clés : [*] Artisanat
[*] Hygiène
[*] La Réunion
[*] Méthodologie
[*] Restauration
[*] SécuritéRésumé : La Chambre de métiers et de l'artisanat de Région de l'Ile de la Réunion a élaboré avec l'Assurance Maladie - Risques professionnels et la Caisse Générale de Sécurité Sociale de la Réunion, un classeur méthodologique sur les règles d'hygiène et de sécurité dans les restaurants. Composé d'un livret d'accueil et de fiches méthodologiques, il précise fournit des conseils concernant les équipements de travail en cuisine, les huiles de friture, l'organisation du rangement en cuisine, les risques de glissages et chutes, les risques de blessures, de troubles musculo-squelettiques, les produits chimiques, les déchets. Contacts. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=10736 Campagne européenne 2010 sur la prise en compte des risques liés aux agents chimiques dangereux pour la santé et la sécurité des salariés [en ligne] / INRS (2011)
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Titre : Campagne européenne 2010 sur la prise en compte des risques liés aux agents chimiques dangereux pour la santé et la sécurité des salariés [en ligne] Type de document : Ouvrage Auteurs : INRS ; CNAMTS ; Ministère du Travail ; Ministère de l'agriculture Editeur : Paris : INRS Année de publication : 2011 Nombre de pages : 42 p. Mots clés : [*] Automobile
[*] Enquête
[*] Nettoyage
[*] Santé
[*] Sécurité
[*] Statistique
[*] TPE
[*] Union européenneRésumé : Fin 2010, l'INRS a participé à une campagne européenne, initiée par le Comité des hauts responsables de l'inspection du travail (CHRIT), sur la prise en compte des risques d'exposition professionnelle aux agents chimiques dangereux. Elle a été menée en France dans les petites et très petites entreprises des secteurs de la réparation automobile et du nettoyage. Elle fait notamment apparaître que l'obligation en matière de prévention du risque chimique est partiellement respectée dans les deux secteurs (36 % des entreprises de réparation de véhicules visitées ont évalué le risque chimique au travers du document unique et 47 % des entreprises de nettoyage). L'obligation de formation et d'information spécifiques aux risques chimiques des travailleurs est très peu respectée (dans 3 % des entreprises pour la réparation automobile et dans 47 % des entreprises de propreté). En revanche, des efforts sont observés dans la mise à disposition des salariés de moyens de protection collective et
individuelle adaptés. La gestion des déchets est également organisée de façon appropriée. En ligne sur le site de l' INRS [consulté le 01/06/2011]Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=10192 Documents numériques
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