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L'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries. Données recueillies en 2019 / Fiducial (19/09/2019)

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Accompagne L'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries. Données recueillies en 2018 / Fiducial (10/09/2018)

Titre : L'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries. Données recueillies en 2019
Type de document : Article
Auteurs : Fiducial, Auteur
Editeur : Lyon : Fiducial
Année de publication : 19/09/2019
Nombre de pages : 4 p.
Langues : Français (fre)
Mots clés : [*] Boulangerie
[*] Emploi
[*] Financement
[*] Implantation
[*] Investissement
[*] Pâtisserie
[*] Salaire
[*] Statistique

Index. décimale : B142 Boulangerie-pâtisserie
Résumé : Selon les données 2018 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, 82 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte (+8 % par rapport à l'année précédente) tandis que 11 % ne font que de la boulangerie (-15 %). Ces commerces ouvrent en moyenne 57 h par semaine, et vendent la baguette au prix de 0,92 €.
Les exploitants sont 69 % à travailler en couple, et 25 % sont des hommes seuls, la moyenne d'âge globale étant de 48 ans. La moitié sont implantés en milieu urbain, et 2 % en centre commercial.
Le chiffre d'affaires moyen s'élève à 234 452 € pour ceux assujettis à l'impôt sur le revenu, et à 440 281 € pour ceux assujettis à l'impôt sur les sociétés. En moyenne, 305 clients sont accueillis chaque jour, avec un ticket client de 4,2 € en moyenne, et 2,5 fournées sont réalisées chaque jour.

L'étude est réalisée à partir des résultats 2018 de 400 points de vente sélectionnés parmi les 2500 clients de Fiducial. Elle fournit des données sur l'offre du point de vente, le mode d'exploitation, le compte de résultat, le bilan, la clientèle, le dirigeant et ses équipes, le fonds de commerce, les investissements et leur financement.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37031

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L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2019 / Fiducial (19/09/2019)

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Accompagne

L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2017 / Fiducial (01/09/2017)
L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2018 / Fiducial (10/09/2018)

Titre : L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2019
Type de document : Article
Auteurs : Fiducial, Auteur
Editeur : Lyon : Fiducial
Année de publication : 19/09/2019
Nombre de pages : 4 p.
Langues : Français (fre)
Mots clés : [*] Coiffure
[*] Emploi
[*] Financement
[*] Investissement
[*] Marché
[*] Statistique

Index. décimale : B72 Coiffure-Esthétique
Résumé : Selon les données 2018 de l'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique, 90 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 80 % se situent dans une offre de moyenne gamme. 84 % des exploitants sont des femmes, les dirigeants étant âgés en moyenne de 46 ans. Seuls 7 % des salons sont implantés dans un centre commercial.
Le nombre annuel de visites par client s'élève à 7,2, avec un ticket moyen à 34,90 €.
Le chiffre d'affaires moyen des salons s'élève à 71 580 € pour une entreprise individuelle et 159 651 € pour une société, pour un résultat net de 17 047 € pour une entreprise individuelle (avant IR) et 9 123 € pour une société (après IS).

L'étude est réalisée à partir des résultats 2018 de 400 salons sélectionnés parmi les 5000 clients de Fiducial. Elle fournit des données sur l'offre du salon, le salon type, le compte de résultat, le bilan, la clientèle, les équipes, les investissements et leur financement.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37030

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L'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries. Données recueillies en 2018 / Fiducial (10/09/2018)

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Titre : L'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries. Données recueillies en 2018
Type de document : Article
Auteurs : Fiducial, Auteur
Editeur : Lyon : Fiducial
Année de publication : 10/09/2018
Nombre de pages : 4 p.
Langues : Français (fre)
Mots clés : [*] Boulangerie
[*] Emploi
[*] Financement
[*] Implantation
[*] Investissement
[*] Pâtisserie
[*] Salaire
[*] Statistique

Index. décimale : B142 Boulangerie-pâtisserie
Résumé : Selon les données 2017 de l'Observatoire Fiducial des boulangeries-pâtisseries, 74 % des boulangeries-pâtisseries proposent une offre mixte tandis que 26 % ne font que de la boulangerie. Ces commerces ouvrent en moyenne 57 h par semaine, et vendent la baguette au prix de 0,91 €.
Les exploitants sont 69 % à travailler en couple, et 26 % sont des hommes seuls, la moyenne d'âge globale étant de 47 ans. La moitié sont implantés en milieu urbain, et 2 % en centre commercial.
Le chiffre d'affaires moyen s'élève à 234 452 € pour ceux assujettis à l'impôt sur le revenu, et à 440 281 € pour ceux assujettis à l'impôt sur les sociétés. En moyenne, 300 clients sont accueillis chaque jour, avec un ticket client de 4,2 € en moyenne, et 2,5 fournées sont réalisées chaque jour.

L'étude est réalisée à partir des résultats 2017 de 400 points de vente sélectionnés parmi les 2500 clients de Fiducial. Elle fournit des données sur l'offre du point de vente, le mode d'exploitation, le compte de résultat, le bilan, la clientèle, le dirigeant et ses équipes, le fonds de commerce, les investissements et leur financement.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36414

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L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2018 / Fiducial (10/09/2018)

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Accompagne L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2017 / Fiducial (01/09/2017)

Titre : L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2018
Type de document : Article
Auteurs : Fiducial, Auteur
Editeur : Lyon : Fiducial
Année de publication : 10/09/2018
Nombre de pages : 4 p.
Langues : Français (fre)
Mots clés : [*] Coiffure
[*] Emploi
[*] Financement
[*] Investissement
[*] Marché
[*] Statistique

Index. décimale : B72 Coiffure-Esthétique
Résumé : Selon les données 2017 de l'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique, 89 % des salons de coiffure proposent une offre mixte, et 78 % se situent dans une offre de moyenne gamme. 82 % des exploitants sont des femmes, les dirigeants étant âgés en moyenne de 44,8 ans. Seuls 7 % des salons sont implantés dans un centre commercial.
Le nombre annuel de visites par client s'élève à 6,6, avec un ticket moyen à 34,80 €.
Le chiffre d'affaires moyen des salons s'élève à 71 580 € pour une entreprise individuelle et 159 651 € pour une société, pour un résultat net de 17 047 € pour une entreprise individuelle (avant IR) et 9 123 € pour une société (après IS).

L'étude est réalisée à partir des résultats 2017 de 400 salons sélectionnés parmi les 5000 clients de Fiducial. Elle fournit des données sur l'offre du salon, le salon type, le compte de résultat, le bilan, la clientèle, les équipes, les investissements et leur financement.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36415

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Baromètre des TPE - Vague 70 - Avril-Mai-Juin 2018 / IFOP (25/05/2018)

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Accompagne Baromètre des TPE - Vague 69 - Janvier - Février - Mars 2018 / IFOP (01/03/2018)

Titre : Baromètre des TPE - Vague 70 - Avril-Mai-Juin 2018
Type de document : Article
Auteurs : IFOP ; Fiducial
Editeur : Paris : IFOP
Année de publication : 25/05/2018
Nombre de pages : 24 p.
Mots clés : [*] Emploi
[*] Enquête
[*] Financement
[*] Investissement
[*] Politique
[*] Prospective
[*] Statistique
[*] TPE

Index. décimale : A310 Artisanat - Economie de l'artisanat - Statistiques nationales - Généralités (baromètre Fiducial sur TPE)
Résumé : Le 70ème baromètre de conjoncture des TPE interroge les chefs d'entreprises sur leur moral, la situation financière, les investissements et l'emploi dans les TPE. La situation financière des entreprises est à l'équilibre, même si l'indicateur est en net retrait dans les entreprises de l'hôtellerie, du commerce, des services aux particuliers et celles au chiffre d'affaires inférieur à 100 000 euros. 31 % des dirigeants de TPE ont une trésorerie excédentaire (-2 % par rapport à la précédente édition) et 47 % stable. La création nette d'emplois au 1er trimestre 2018 est à 0 % ; 12 % des TPE ont recruté au moins une personne dans les 3 derniers mois. 17 % des dirigeants (+2 points) réalisent des investissements de plus de 5 000 euros. Ils ont principalement recours à l'emprunt bancaire pour financer leurs investissements (41 %, - 8 points) même si 37 % les autofinancent.

Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36630

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Baromètre des TPE - Vague 69 - Janvier - Février - Mars 2018 / IFOP (01/03/2018)

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Baromètre des TPE - Vague 68 - Octobre - Novembre - Décembre 2017 / IFOP (01/12/2017)

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L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2017 / Fiducial (01/09/2017)

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Baromètre des TPE - Vague 67 - Juillet - Août - Septembre 2017 / IFOP (07/08/2017 et 31/08/2017)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 66 - Avril - Mai - Juin 2017 / IFOP (11/05/2017)

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Baromètre des TPE - Vague 65 - Janvier - Février - Mars 2017 / IFOP (21/02/2017)

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L'Observatoire Fiducial des salons de coiffure et d'esthétique - Données recueillies en 2016 / Fiducial (01/02/2017)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 64 - Octobre - Novembre - Décembre 2016 / IFOP (01/12/2016)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 63 - Juillet - Août - Septembre 2016 / IFOP (08/08/2016 et 07/09/2016)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 61 - Janvier - Février - Mars 2016 / IFOP (03/03/2016)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 60 - Octobre-novembre-décembre 2015 / IFOP (16/11/2015)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 59 Juillet - Août - Septembre 2015 / IFOP (06/08/2015)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 58 - Avril - Mai - Juin 2015 [en ligne] / IFOP (18/05/2015)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 57 - Janvier - Février - Mars 2015 [en ligne] / IFOP (26/02/2015)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 56 - Octobre - Novembre - Décembre 2014 [en ligne] / IFOP (13/11/2014)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 55- Juillet - Août - Septembre 2014 [en ligne] / IFOP (01/08/2014)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 54 - Avril - Mai- Juin 2014 [en ligne] / IFOP (16/05/2014)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 53 - Janvier - Février - Mars 2014 [en ligne] / IFOP (25/02/2014)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 52 - Octobre-Novembre-Décembre 2013 [en ligne] / IFOP (14/11/2013)

Permalink
Baromètre des TPE - Vague 51 - Juillet-Août-Septembre 2013 [en ligne] / Fiducial (02/08/2013)

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Année
	2019 [2]
	2018 [4]
	2017 [6]
	2016 [3]
	2015 [4]
[+]

Mots-clés
	Apprentissage [2]
	Banque [13]
	Boulangerie [2]
	CCI [1]
	CMA [1]
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