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Auteur Pascale Hebel |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'innovation commerciale face aux attentes des consommateurs : quelles évolutions depuis 2011 ? / CREDOC (01/12/2015)
Accompagne L'innovation commerciale. Quelles innovations commerciales au regard des attentes des consommateurs / CREDOC (2012)
Titre : L'innovation commerciale face aux attentes des consommateurs : quelles évolutions depuis 2011 ? Type de document : Ouvrage Auteurs : CREDOC, Auteur ; Adeline Dembo, Auteur ; Pascale Hebel, Auteur ; Aurélia Vittori, Auteur Editeur : Paris : Crédoc Année de publication : 01/12/2015 Collection : Cahier de recherche num. 328 Nombre de pages : 50 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Commerce
[*] Grande distribution
[*] Innovation
[*] Marketing
[*] StratégieIndex. décimale : D3410 Vente/commercialisation - Généralités (SAV+ marketing, marketing management, circuits courts, drive, monnaies locales) Résumé : La recherche menée par le Crédoc a pour objectif de repérer et comprendre les évolutions de la demande et de l'offre dans le commerce de détail et la distribution. Il analyse également les innovations commerciales et leur évolution par rapport à 2011, date de la précédente recherche menée par le Crédoc.
Les principales tendances exploitées par les distributeurs sont la réalisation de soi, le plaisir, la digitalisation, l'expérientiel. Tandis que l'on observe une progression importante de la personnalisation, la dimension collaborative reste peu présente malgré quelques initiatives.
L'analyse repose sur le recensement des innovations commerciales réalisé par les étudiants du Master "Distribution & Relation Client" de l'Université de Paris - Dauphine.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34543 Documents numériques
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Titre : Mais que veulent vraiment les consommateurs ? Type de document : Article Auteurs : CREDOC, Auteur ; Pascale Hebel, Auteur Editeur : Paris : Crédoc Année de publication : 07/10/2015 Nombre de pages : 15 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation
[*] Consommation
[*] Emballage
[*] Label
[*] Produit biologique
[*] SantéIndex. décimale : B101 Tendances de consommation Résumé : Pascale Hébel, du Credoc, est intervenue à l'occasion des mercredis du Pavillon de la France à l'Exposition universelle de Milan, sur les attentes des consommateurs en termes d'alimentation.
Elle souligne la forte progression de la naturalité des produits, facteur de bonne santé. Lors de leurs achats alimentaires, les Français privilégient les emballages recyclables et les produits fabriqués à proximité du lieu d'achat. Pour eux, une alimentation de qualité est avant tout associée au bio et au produit brut. Le local et le made in France sont des facteurs incitatifs forts pour acheter des produits de consommation.
Plusieurs innovations sont identifiées : le digital, la personnalisation, l'expérientiel, le développement durable.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34290 Documents numériques
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Titre : Comment consomment les hommes et les femmes ? [en ligne] Type de document : Ouvrage Auteurs : Pascale Hebel ; CREDOC ; Thierry Mathé Editeur : Paris : Crédoc Année de publication : 2013 Collection : Cahier de recherche num. 309 Nombre de pages : 75 p. Mots clés : [*] Alimentation
[*] Bricolage
[*] Communication
[*] Consommation
[*] Enquête
[*] Femme
[*] Internet
[*] Sociologie
[*] Statistique
[*] TextileIndex. décimale : E130 Consommation - Généralités Résumé : Le cahier de recherche fait le point sur les différences de consommation entre les hommes et les femmes, en s'appuyant notamment sur les analyses quantitatives des enquêtes Consommation et CCAF (comportements et consommations alimentaires en France) du Crédoc, ainsi que sur la dernière enquête Budget des familles de l'INSEE.
Il en ressort que les femmes ont une consommation plus engagée et sont davantage soucieuses de l'impact de leurs actes de consommation. Elles sont généralement plus concernées par les achats d'habillement, tandis que les hommes affichent une préférence pour l'alcool-tabac, les transports et hôtels-restaurants. Les courses alimentaires sont encore majoritairement effectuées par les femmes, avec des variations suivant la situation familiale des consommateurs. Annexes, bibliographie.
En ligne sur le site du Crédoc [consulté le 22/07/2014]Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=10706 Documents numériques
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Titre : Va-t-on vers une frugalité choisie ? [en ligne] Type de document : Ouvrage Auteurs : Nicolas Siounandan ; CREDOC ; Pascale Hebel ; Justine Colin Editeur : Paris : Crédoc Année de publication : 2013 Collection : Cahier de recherche num. 302 Nombre de pages : 113 p. Mots clés : [*] Consommation
[*] Enquête
[*] Histoire
[*] SociologieIndex. décimale : E130 Consommation - Généralités Résumé : Les résultats de l'enquête « Consommation » du Crédoc, qui existe depuis 1992, font apparaître une nouvelle tendance : l'émergence de la consommation frugale, ou Slow made, notamment en raison de la crise économique. 35 % des Français envisagent de diminuer leur consommation de viande dans les 2 prochaines années, et la vente d'objets d'occasion connaît un fort développement. 49 % des consommateurs ont mis en place des stratégies de frugalité contrainte, tandis que 13 % ont choisi délibérément la frugalité, et la perpétueront après la crise.
Le cahier de recherche analyse la dynamique socio-historique de la frugalité, le développement des comportements de frugalité pendant la crise et dresse la typologie des comportements de consommation.
En ligne sur le site du Crédoc : le cahier de recherche et la synthèse "En marge de la crise : émergence d'une frugalité choisie' (Consommation et modes de vie, n°266, avril 2014) [consulté le 22/07/2014]Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=10705 Documents numériques
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Voir en ligneURLEvolution de la consommation de viande en France - Les nouvelles données de l'enquête "Comportements et Consommations Alimentaires en France" (CCAF) 2010 [en ligne] / Pascale Hebel ; CREDOC (01/02/2012)
Titre : Evolution de la consommation de viande en France - Les nouvelles données de l'enquête "Comportements et Consommations Alimentaires en France" (CCAF) 2010 [en ligne] Type de document : Article Auteurs : Pascale Hebel ; CREDOC Editeur : Paris : Crédoc Année de publication : 01/02/2012 Nombre de pages : 5p. Mots clés : [*] Boucherie
[*] Consommation
[*] Enquête
[*] StatistiqueRésumé : La 4ème enquête menée par le Credoc d'octobre 2009 à juillet 2010 sur les consommations alimentaires des Français porte notamment sur la consommation réelle de viande de boucherie. On constate une diminution de 15 % entre 2003 et 2010, tandis que la volaille et la charcuterie se maintiennent. Les niveaux de consommation varient suivant l'âge et le sexe ; un adulte consomme en moyenne 390 g de viande par semaine, en 3 fois. Les femmes ont une consommation 25 % moins importante que celle des hommes. En ligne sur le site du Crédoc [consulté le 02/04/2012] Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=33813 Documents numériques
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