| Résumé : |
Commandité par l'UNEC et le CNEC, le rapport de branche de la coiffure s'est appuyé sur une enquête réalisée auprès de 1 337 professionnels (indépendants, salons sous enseigne ou coiffeurs à domicile). Il fournit des données 2016 sur le positionnement et les perspectives économiques de la profession, l'emploi au 31 décembre 2016, les conditions de travail, la formation professionnelle, les rémunérations.
Le secteur de la coiffure compte 85 700 établissements en 2016 (+3 % par rapport à 2015), dont près d'un quart de salons à domicile et 67 % de salons indépendants. Ils réalisent 5,895 milliards d'euros HT de chiffre d'affaires (+4,8 % par rapport à 2015). L'ancienneté des entreprises est en progression (à 10,5 ans). Le nombre d'établissements employeurs est en baisse depuis 2011, 54 % des établissements n'emploient aucun salarié en 2016, 28 % en ont de 1 à 2. Le secteur dénombre 184 258 actifs dont 61,5 % de salariés, 15,5 % des salariés étant des apprentis.
Données statistiques : dénombrement et caractéristiques des établissements (nombre, typologie, répartition régionale, âge moyen, taille, établissements employeurs), chiffre d'affaires, prestations (mise en place de nouveaux services, montant moyen des fiches clients, tarifs), perspectives économiques (sources d'inquiétude), effectifs employés (répartition des actifs selon les types d'établissements, évolution 2011-2016, salariés selon leur CSP, répartition des salariés selon leur sexe, selon l'âge, selon l'ancienneté, la nature des contrats, la durée du travail, le diplôme le plus élevé), les embauches et départs (nature, motif, sort des apprentis et contrats de professionnalisation en fin de contrat), les conditions de travail (absences, fréquence d'ouverture, santé, hygiène et sécurité, entretiens annuels), la formation professionnelle (plan de formation : entreprises utilisatrices, actions de formation, bénéficiaires [données Agefos PME], professionnalisation), les stages des chefs d'entreprise, la rémunération (masse salariale brute et charges patronales, salaires annuels bruts moyens, autres formes de rémunération, heures supplémentaires et complémentaires. |
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Rapport de branche Coiffure - Données 2016 (01/11/2017)
