Réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Comment identifier vos pertes alimentaires et réduire vos biodéchets ? / CRMA Nouvelle-Aquitaine (30/08/2019)

Public Titre : Réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Comment identifier vos pertes alimentaires et réduire vos biodéchets ? Type de document : Article Auteurs : CRMA Nouvelle-Aquitaine, Auteur ; ADEME, Auteur ; Région Nouvelle-Aquitaine, Auteur Editeur : Bordeaux : CRMA Nouvelle-Aquitaine Année de publication : 30/08/2019 Nombre de pages : 32 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation [*] Artisanat [*] Déchet [*] Développement durable [*] Diagnostic [*] Guide [*] Nouvelle Aquitaine Index. décimale : B1710 Alimentation - Réglementation/Hygiène - Hygiène, sécurité généralités (contrôles vétérinaires et DGCCRF; conditionnement, emballage, dioxyne) - gaspillage alimentaire Résumé : La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine a réalisé un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Ce guide a pour vocation d'aider les artisans de l'alimentaire à identifier les origines et évaluer leurs pertes alimentaires (biodéchets), et à "mettre en place des actions pour faire des économies en réduisant leurs pertes alimentaires et en valorisant leurs biodéchets". Il comporte également des fiches métiers (boulangerie-pâtisserie-chocolaterie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie, restauration / plats à emporter, fabrication de boisson) pour lesquelles sont identifiées les sources de gaspillage au laboratoire et au magasin, et les solutions pour éviter les pertes que ce soit lors de l'approvisionnement, de la fabrication, du magasin et chez les consommateurs. Le guide est complété par un autodiagnostic en ligne : https://limitersesbiodechets.teamresa.net/ Annexes : contacts, tableau de bord de gestion des pertes alimentaires. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36948

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Etude prospective : évolution de la demande finale du bois dans la construction, la rénovation et l'aménagement des bâtiments - Rapport final / ADEME (01/07/2019) 

Public Titre : Etude prospective : évolution de la demande finale du bois dans la construction, la rénovation et l'aménagement des bâtiments - Rapport final Type de document : Ouvrage Auteurs : ADEME ; CODIFAB ; France Bois Forêt Editeur : Paris : France Bois Forêt Année de publication : 01/07/2019 Nombre de pages : 281 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Bâtiment [*] Bois [*] Environnement [*] Innovation [*] Marché [*] Prospective Index. décimale : B410 Filière Bois Généralités Résumé : L'étude porte sur l'évolution de la demande finale du bois dans la construction, la rénovation et l'aménagement des bâtiments à horizon 2020, 2035 et 2050, en s'appuyant sur 4 scénarios : tendanciel, volontariste, alternatif et objectif neutralité carbone. Il comprend 4 grandes parties : - parties 1 et 2 relatives au marché de la construction et au marché du bois dans la construction ; - partie 3 relative à l'analyse de la compétitivité et de l'adaptation de l'offre aux évolutions attendues de la demande ; - partie 4 relative à l'évaluation des perspectives d'amélioration de la performance environnementale du secteur du bâtiment, neuf et existant, permises par l'emploi de solutions en bois ou utilisant du bois. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37040

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Qualifications et certifications RGE. Version pour les pros / ADEME (01/06/2019) 

Public Titre : Qualifications et certifications RGE. Version pour les pros Type de document : Article Auteurs : ADEME, Auteur Editeur : Paris : ADEME Année de publication : 01/06/2019 Collection : Clés pour agir Nombre de pages : 14p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat [*] Bâtiment [*] Certification [*] Développement durable [*] Formation [*] Guide [*] Qualification [*] Réglementation Index. décimale : B67223 Bâtiment - Eco-construction - Financement (Eco-PTZ, RGE) Résumé : L'ADEME publie, à destination des professionnels, un guide sur les qualifications et certifications RGE. Il présente, sous la forme de tableaux, "les équipements, les matériaux, les catégories de travaux et d’études pour lesquels le recours à un professionnel RGE est obligatoire pour que les particuliers obtiennent des aides, ainsi que les formations nécessaires pour obtenir la qualification RGE et les exigences requises vérifiées lors des contrôles de réalisation." Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36837

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Economie circulaire : Mobilisation des acteurs économiques par les collectivités. Synthèse thématique / Réseau A3P (07/03/2019) 

Public Accompagne Réparation. Plans et programmes de préventions des déchets 2010 - 2016. Synthèse thématique / Réseau A3P (01/03/2017) Titre : Economie circulaire : Mobilisation des acteurs économiques par les collectivités. Synthèse thématique Type de document : Article Auteurs : Réseau A3P, Auteur ; ADEME, Auteur Editeur : Paris : ADEME Année de publication : 07/03/2019 Collection : Clés pour agir Nombre de pages : 18p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat [*] Collectivité territoriale [*] Communication [*] Déchet [*] Développement durable [*] Economie circulaire [*] Exemples [*] Métier [*] Réparation Index. décimale : G5502 Innovation - Technologies - Technologies et Applications - Energie-Environnement - Généralités - Artisanat-PME (+ incitations à faire des travaux d'économie d'énergie) + G557 Résumé : L'Ademe publie une synthèse thématique destinée à capitaliser l'expérience des collectivités engagées dans des plans et programmes de prévention des déchets (PPP) puis des programmes "Territoire zéro déchet zéro gaspillage (TZDZG)" avec le soutien de l'Ademe. Elle permet d'accéder à des retours d'expériences des actions menées dans les territoires dans le cadre de la prévention des déchets, ou en direction des entreprises, sous forme d'animation, d'accompagnement, et de soutien direct. Cette synthèse thématique permet un accès à un panel (non exhaustif) de retours d'expérience. Des fiches d'opérations exemplaires peuvent être consultées sur la plateforme OPTIGEDE (plate-forme d'échanges et de diffusion d'outils et de retours d'expérience sur la prévention et la gestion des déchets). Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36616

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Chiffres-clés déchets - Edition 2018 / ADEME (01/03/2019) 

Public Titre : Chiffres-clés déchets - Edition 2018 Type de document : Article Auteurs : ADEME Editeur : Paris : ADEME Année de publication : 01/03/2019 Collection : Faits & Chiffres Nombre de pages : 31 p. Mots clés : [*] Bâtiment [*] Déchet [*] Economie circulaire [*] Energie [*] Financement [*] Fiscalité [*] Recyclage [*] Statistique Index. décimale : G5560 Innovation - Technologies - Technologies et Applications - Energie-Environnement - Traitement des déchets - Généralités (collecte...) Résumé : L'Ademe fournit des données statistiques sur les flux de déchets en France, leur prévention et leur réutilisation, leur collecte et traitement (dont la collecte des déchets des entreprises), leur valorisation. Les chiffres clés fournissent notamment des données sur les déchets des entreprises (BTP et hors BTP). Si on exclut le BTP, la production des déchets des entreprises augmente légèrement depuis 10 ans, avec une progression des déchets organiques, chimiques et minéraux. Plus de 90 % d'entre eux sont orientés vers des filières de valorisation. Le secteur du bâtiment est à l'origine de 19 % des déchets du BTP, 46 % de ces déchets étant directement valorisés en sortie de chantier. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36033

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Enquête nationale sur l’#autopartage – Edition 2019. Actualisation et étude de l'impact des services d'autopartage sur l'équipement des ménages et sur les kilomètres parcourus en voiture / ADEME (2019) 

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Etude du potentiel des motorisations alternatives pour les taxis / CMA Isère (2019)

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Enquête TREMI. Travaux de Rénovation Energétique des Maisons Individuelles. Campagne 2017 / ADEME (17/10/2018) 

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Évolution du marché, caractéristiques environnementales et techniques des Véhicules particuliers neufs vendus en France. Édition 2018 / ADEME (04/10/2018) 

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Rénovation énergétique des bâtiments. Lancement de la campagne de mobilisation FAIRE. Communiqué et dossier de presse / Ministère de la Transition écologique et solidaire (10/09/2018)

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Benchmark international du secteur de la réparation / ADEME (01/05/2018) 

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Prix de la rénovation et organisation de la filière. Formation des prix et dynamiques socio-organisationnelles de la rénovation énergétique résidentielle en France - projet PROFIL / ADEME (01/05/2018) 

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Le baromètre 2017 des énergies renouvelables électriques en France / Observ'er (2018) 

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Le baromètre 2018 des énergies renouvelables électriques en France / Observ'er (2018) 

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Panorama de l'offre de réparation en France. Actualisation 2018 / ADEME (2018) 

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Compétitivité des entreprises : l'ADEME aide les TPE et PME à réduire leurs pertes énergie-matière et à faire rapidement des économies. Soyez les premières à bénéficier de cet accompagnement qui ne peut que rapporter : communiqué de presse / ADEME (09/11/2017) 

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Artisanat & économie circulaire / CRMA Centre - Val de Loire (01/11/2017) 

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Equipements électriques et électroniques - Rapport annuel / ADEME (01/11/2017) 

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Principaux enseignements de "l'enquête mobilité" - 2017 - Regard sur la mobilité des artisans du Rhône / CMA Rhône (01/09/2017) 

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Marchés & emplois dans le domaine des énergies renouvelables. Situation 2013-2015 et perspectives à court terme / ADEME (01/07/2017) 

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Marchés & emplois liés à l'efficacité énergétique dans le domaine du bâtiment résidentiel. Situation 2013-2015 et perspectives à court terme / ADEME (01/07/2017) 

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Marchés & emplois liés à l'efficacité énergétique dans le domaine des transports. Situation 2013-2015 et perspectives à court terme / ADEME (01/07/2017) 

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(RE)3 SOURCES pour la construction. Enquête sur les perceptions, pratiques et attentes des professionnels du bâtiment en région Provence-Alpes-Côte d'Azur / Nomadeis (01/07/2017)

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Sensibilisation des entreprises Plans et programmes de prévention des déchets 2010-2016 / ADEME (14/06/2017) 

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Vers une économie de la fonctionnalité à haute valeur environnementale et sociale en 2050. Les dynamiques servicielle et territoriale au coeur du nouveau modèle / ADEME (08/06/2017) 

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Encourager la réparation via l'utilisation de l'impression 3D et des espaces de fabrication numérique - Etat des lieux et pistes d'actions / ADEME (01/06/2017) 

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Réparation. Plans et programmes de préventions des déchets 2010 - 2016. Synthèse thématique / Réseau A3P (01/03/2017)

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Le baromètre 2016 des énergies renouvelables électriques en France / Observ'er (2017) 

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Potentiels d'expansion de la consommation collaborative pour réduire les impacts environnementaux / ADEME (01/11/2016) 

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Dossier de presse. Se développer durablement / CRMA Occitanie/Pyrénées-Méditerranée (01/10/2016) 

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Le bâtiment durable. Une évolution nécessaire des compétences et des formations / PRAO - Pôle Rhône-Alpes de l'Orientation (08/07/2016) 

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Etude relative à la perception de réparateurs sur leur activité et les possibles évolutions de cette activité / ADEME (01/07/2016) 

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Rénovation énergétique de l'habitat. 15 initiatives de territoires / ADEME (01/07/2016) 

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Etude sur les différentes formes de voitures de transport avec chauffeur (VTC) / ADEME (01/06/2016) 

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Pertes et gaspillages alimentaires : l'état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire / ADEME (01/05/2016) 

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Recensement des produits biosourcés disponibles sur le marché et identification des marchés publics cibles / DGE (01/05/2016)

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Identification des freins et des leviers au réemploi de produits et matériaux de construction / ADEME (01/04/2016) 

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Les monnaies locales complémentaires environnementales : Etat des lieux, impacts environnementaux et efficacité économique / ADEME (01/03/2016) 

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Analyse du parc des moyens de transport utilisés par les professionnels d'Île-de-France des métiers de l'alimentation Expertise des besoins des entreprises et préconisations. Logistique urbaine en Ile-de-France et qualité de l'air / CGAD (01/01/2016) 

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Chiffres-clés Entreprises / ADEME (2016) 

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Climat, air et énergie. Edition 2015 / ADEME (2016) 

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Guide pratique de l'éco-conception. Pour une démarche responsable. Vers de nouveaux modèles économiques. / CGPME (2016) 

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OPEN : Observatoire permanent de l'amélioration énergétique du logement. Campagne 2015. Travaux achevés en 2014 / ADEME (01/01/2016) 

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Alléger l'empreinte environnementale de la consommation des Français en 2030 - Vers une évolution profonde des modes de production et de consommation - Rapport technique / ADEME (01/11/2015) 

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Réemploi, réparation et réutilisation. Edition 2015 / ADEME (24/08/2015) 

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Maîtrise de l'énergie et développement des énergies renouvelables. Etat des lieux des marchés et des emplois / ADEME (10/04/2015) 

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Marchés actuels des produits biosourcés et évolutions à horizons 2020 et 2030. Synthèse publique [en ligne] / ADEME (01/04/2015) 

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Matériaux de construction biosourcés. Enquête sur les perceptions, pratiques et attentes des entreprises artisanales en région Franche-Comté / ADEME (2015) 

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Matériaux de construction biosourcés. Enquête sur les perceptions, pratiques et attentes des entreprises artisanales en région Nord-Pas de Calais / ADEME (2015) 

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Matériaux de construction biosourcés. Enquête sur les perceptions, pratiques et attentes des entreprises artisanales en région PACA / ADEME (2015) 

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