| Résumé : |
Notre modèle de croissance basé sur le consumérisme connaît aujourd'hui de profondes mutations (défi écologique, révolution numérique, crise économique, nouvelles aspirations des consommateurs, etc.) qui impactent le monde de l'artisanat et le commerce de proximité. Pour aider les entreprises de ces secteurs à appréhender ces nouveaux enjeux et à répondre avec pragmatisme aux défis qui se présentent à elles, l'ISM a coordonné en 2014 avec le soutien de la DGE et avec ses partenaires APCMA, UPA, AOCDTF et BPIFrance, l'édition d'un ouvrage collectif sur les démarches d'innovation déterminantes pour le développement de l'artisanat et du commerce de proximité. L'ouvrage est composé de 70 articles rédigés par les professionnels du développement économique et des chefs d'entreprises innovants. Il offre un panorama des marchés et des innovations produits/procédés, organisationnelles ou commerciales intéressantes à investir car susceptibles de créer de la compétitivité et des leviers de l'innovation.
Liste des communications au 21/01/2015 :
- Les technologies de la traçabilité pour piloter sa production et répondre aux questions des consommateurs : Jean-Pierre Graff, Chargé de projet CRTA
- Les nouvelles technologies d'optimisation de la production : robotique, réalité augmentée, maquette numérique... : Jean-Pierre Graff, Chargé de projet CRTA
- L'Internet des objets au service de la gestion de la production et de la maintenance : Maxence Musset, Directeur CRTA et Olivier Contant, ID2E
- La maquette numérique ou BIM (Building Information Model) au service du développement de l'entreprise artisanale du bâtiment : Nicolas Digaire, Resp. IEMAE et Arthur-Alexis Martin, Resp. ISMB / AOCDTF
- Innover, investir, développer des activités dans la Silver Economie : Michelle Denis-Gay, Responsable du CNISAM
- La mécatronique, une technique industrielle pour répondre aux nouveaux besoins du marché : Eric Fant, Responsable I3M/AOCDTF
- La mobilité horizontale, un outil de flexibilité adapté à l'entreprise artisanale : Leila Azougarh, CNAMS Languedoc-Roussillon
- La consommation collaborative, quels enjeux pour l'entreprise de proximité ? : David Barthe, Maître de Conférences, IAE Lyon
- Comment fidéliser le consommateur mobile ? : David Barthe, Maître de Conférences, IAE Lyon
- Les matériaux biosourcés : diversification des ressources d'approvisionnement dans les métiers de l'aménagement et de la finition : Maud Mazzola-Rossi, IMAF/AOCDTF
- La stratégie web dans les commerces de proximité de l'alimentaire : Emmanuelle Resche, CEPROC
- De la maîtrise d'un procédé technologique à la mise en place d'un bureau d'études dans le secteur de la sous-traitance industrielle. Cas du procédé de la texturation laser : Myriam Sanchez, CMA 69
- Marché touristique et artisanat d'art : innover avec un lexique de formes : J-F Astoury, Conseil métiers d'art
- Le drive de produits locaux, un mode de commercialisation adapté à l'artisanat : Christine Desbois-Vannier - CMA 41
- En passant: Interview de Dominique Gillet : Institut Supérieur des Métiers
- Les Fablabs, l'innovation à la portée de tous : Pierrick Secher - PITM
- La fabrication additive, vers une nouvelle forme de production : Pierrick Secher - PITM
- Faire appel à un designer pour réenchanter son commerce de bouche : INBP Pôle d'innovation
- Le financement participatif : une nouvelle donne pour les projets d'entreprises : Pascal Charrier - CMA 79
- En passant: Interview de Julien Boussard, Boulangerie des Six Moulins à Saint-Rémy-lès-Chevreuse : Institut Supérieur des Métiers
- Les nouvelles opportunités du marché de la réparation : Fanny Potgnik, CMA 31 et Laura Gaillard, CNIDEP
- Le point de vente : nouvel espace de jeu ? : David Barthe, Maître de Conférences, IAE Lyon
- S'associer entre artisans pour développper son activité : cas de la maréchalerie : Patrick Doffémont, Institut de la maréchalerie, AOCDTF
- Définir une stratégie gagnante en appliquant la méthodologie "Océan bleu" : Franck Louesdon, Elton-Pickfort et Maxence Musset, CRTA
- "Mettre sa valeur ajoutée dans le conseil apporté aux clients" : Interview de Cyrille Vue, Fondateur et Directeur d'Erpro & Sprint Plastique - Saint Leu la Forêt, Val d'Oise
- Le slow made : Etienne Buffard, Institut des matériaux souples - AOCDTF
- Adapter son offre de charcuterie aux attentes des consommateurs : produire sans additifs ou avec moins d'additifs : Cécile Cluzelle, Directrice du Pôle d'innovation Charcutiers-Traiteurs CEPROC
- Les opportunités de marché du smart grid pour les artisans : Sébastien Lefebvre, responsable de l'Institut des métiers de l'électricité / AOCDTF
- Répondre aux demandes de produits santé dans les métiers de bouche : Gilles Bertheau, Directeur du CTMP
- Construire en bois au XXIè sicèle : le système constructif panneaux de bois massif contrecollé : Julien Lecarme, Responsable de l'Institut de la charpente et Construction Bois, AOCDTF
- La communication unifiée pour la TPE : Jean-Christophe Schreiber, Directeur adjont du CTAI
- La "Démonstration-Vente à domicile", nouveau canal de vente pour les entrprises artisanales ? : J-F Astoury, Conseil métiers d'art
- Les technologies des réseaux sans fil dans la TPE : Jean-Christophe Schreiber, Directeur adjoint CTAI
- FUNEART, une coopérative de 7 artisans du Limousin : Jean Exner, Directeur du service économique, CMA 87
- Le Marché du Funéraire, un marché porteur pour les artisans : Jean Exner, Directeur du service éconoique, CMA 87
- Mise en place d'un système de traçabilité dans une unité de production de nougats : Institut Supérieur des Métiers
- Gagner en compétitivité avec le management environnemental : Maxence Musset, Directur CRTA
- Repenser le point de vente et la relation client avec le digital : David Barthe, Maître de Conférences, IAE Lyon
- Exporter demain : entre fondamentaux et nouveaux usages : Anne-LMaure Halphen, Chargée de projet / Accompagnement des EPV, ISM
- "Les consommateurs ont pris conscience du gaspillage inutile" : Institut Supérieur des Métiers
- Passer au cloud computing pour gagner en flexibilité : Richard Kientzler, Directeur du CTAI
- La prévention des risques, levier de performance des entreprises artisanales : Julie Boisserie, Responsable technique IRIS-ST
- La RSE : « Notre entreprise est plus rentable, notre travail est passionnant et nos clients sont satisfaits !», Interview de Christian et Michel Schmitt, dirigeants de l’entreprise
- La récupération de chaleur sur eaux grises : une démarche innovante de sobriété énergétique : Frédéric Schwartz, Directeur Général COPROTEC
- « Réparer des objets : au-delà de la symbolique, un modèle d’entreprise individuelle bien dans l’air du temps » / Interview de Thierry Millet, artisan concepteur et réparateur de parapluies à Paris - 10/09/2014
- L’éco-conception : « Le respect de l’environnement est implicite sur le marché haut de gamme » / Interview d’Emmanuel Joussot, Dirigeant de l’ébénisterie Pierre Joussot & Fils à Champforgeuil en Saône-et-Loire - 11/09/2014
- Mobiliser son équipe avec l’actionnariat salarié / Benjamin Houessou, CMA 41 - 07/01/2015
- Apport de l’actionnariat salarié : « Des investissements, des capitaux, de l’argent, de la stabilité dans l’effectif » / Benjamin Houessou, CMA 41 - 07/01/2015
- La stratégie collective dans les métiers d’art / Nicolas Duez, IFRAM - 07/01/2015
- Trop d’information pour travailler correctement ? Faire mieux avec moins ! / Pascal Frion, Réseau ACRIE, Intelligence économique - 16/12/2014
- « Agneau Presto » un concept pour modifier sa gamme de produits et répondre aux attentes des consommateurs, Ghislaine Tizniti, Chargée de mission CFBCT / ARDATmv, 14/01/2015
- Répondre au besoin d’information des clients avec un dispositif audiovisuel dans son point de vente, Grégory Maillard, Coordinateur du Pôle d’innovation de la boucherie CFBCT / ARDATmv, 14/01/2015
- La coopérative, un modèle de développement économique adapté aux entreprises artisanales, François Leblanc, Secrétaire général de la FFCGA, 13/01/2015
- Le dépannage 24/24 : un service client indispensable pour les artisans du bâtiment, Patrick Lefeu, Secrétaire général de la CAPEB de l'Eure et François Leblanc, Secrétaire général de la FFCGA, 13/01/2015
- Un réseau social, des réseaux sociaux !, Françoise Neveu, Développement économique, CMA Paris, 12/01/2015
- Impression 3D et entreprises de proximité, quels usages ?, David Barthe, Maître de Conférences, IAE Lyon, 20/01/2015 |
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