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Titre : La formation et l'apprentissage aux métiers d'art Type de document : Ouvrage Auteurs : ISM Editeur : Paris : ISM Année de publication : 01/07/2019 Collection : Focus, Synthèse et chiffres clés Nombre de pages : 56 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Ameublement
[*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Bijouterie
[*] Céramique
[*] CFA
[*] Facture instrumentale
[*] Filière bois
[*] Filière cuir
[*] Filière textile
[*] Formation
[*] Horlogerie
[*] Imprimerie
[*] Joaillerie
[*] Jouet
[*] Métaux
[*] Métier d'art
[*] Orfèvrerie
[*] Photographie
[*] Statistique
[*] TPE
[*] VerreIndex. décimale : B87 Métiers d'art - Formation Résumé : Combien de jeunes et adultes se forment aux métiers d’art ? Comment évoluent les inscriptions à la centaine de diplômes nationaux répertoriés ? Quels sont les lieux de formation dans les Régions ? Quel est le poids de la filière de l’apprentissage dans la transmission de ces savoir-faire séculaires ? Quels sont les parcours des apprentis à ces métiers ?
Pour répondre à ces questions, ce dossier de l'ISM dresse un bilan de la formation aux principaux diplômes des métiers d’art (filières des arts du spectacle et du jeu, du bois, du cuir, de la facture instrumentale, du métal, de la bijouterie-joaillerie-orfèvrerie-horlogerie, de la photographie et de l’imprimerie d’art, de la terre, du textile et de la mode et du verre).
Les principaux constats sont les suivants :
- Plus de 10.000 jeunes (élèves, apprentis et stagiaires) sont issus des formations diplômantes en 2017.
- L’offre de diplômes est très développée : plus de 140 spécialités ont été analysées, mais la moitié d’entre elles tombent en désuétude (50 diplômes n’ont enregistré aucun candidat).
- Les deux tiers des effectifs préparent un diplôme de niveau 3 et le CAP demeure la principale voie d’accès à ces métiers.
- 60% des candidats à l’obtention des diplômes sont issus de la filière scolaire. L’apprentissage forme 12% des effectifs, moins que la formation continue (15% des effectifs), ce qui est un signe de l’importance des trajectoires de reconversion dans ces métiers. 13% des participants aux sessions d’examen sont des candidats libres.
- Les métiers d’art sont attractifs : les effectifs sortant de formation sont globalement en augmentation ces dix dernières années. Ce développement est porté par les voies scolaires et la formation continue. L’apprentissage dans ces métiers est demeuré globalement stable entre 2013 et 2016, ce qui est remarquable, car l’apprentissage était tendanciellement en baisse durant la même période au plan global, notamment dans les métiers de fabrication. Une forte hausse est même observée en 2017/18.
- L’offre de formation par apprentissage est toutefois inégalement répartie dans les régions : les trois principaux pôles sont l’Ile-de-France, les Pays de la Loire et Auvergne-Rhône-Alpes.
- Les entreprises artisanales forment 57% des apprentis dans ces spécialités.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36925 Documents numériques
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En ligne sur le site de l'ISMURLStatistiques 2016 - Données et évolutions - 232 professions du commerce, de l'artisanat, des services et 20 professions du secteur agricole / FCGA (01/10/2017)
Titre : Statistiques 2016 - Données et évolutions - 232 professions du commerce, de l'artisanat, des services et 20 professions du secteur agricole Type de document : Multimédia Auteurs : FCGA ; ANPRECEGA Editeur : Paris : FCGA Année de publication : 01/10/2017 Mots clés : [*] Agriculture
[*] Alimentation
[*] Ambulance
[*] Artisanat
[*] Automobile
[*] Bâtiment
[*] Bijouterie
[*] Bricolage
[*] Charcuterie
[*] Chocolat
[*] Coiffure
[*] Commerce
[*] Commerce non sédentaire
[*] Confiserie
[*] Crème
[*] Culture
[*] Cycle
[*] Esthétique
[*] Fleuriste
[*] Fourrure
[*] Gestion d'entreprise
[*] Glace
[*] Horlogerie
[*] Hôtellerie
[*] Imprimerie
[*] Jardinage
[*] Joaillerie
[*] Maroquinerie
[*] Mécanique
[*] Métier
[*] Métier d'art
[*] Orfèvrerie
[*] Poisson
[*] Prothèse dentaire
[*] Restauration
[*] Santé
[*] Services
[*] Statistique
[*] Taxi
[*] Transport
[*] TriperieIndex. décimale : A310 Artisanat - Economie de l'artisanat - Statistiques nationales - Généralités (baromètre Fiducial sur TPE) Résumé : Données statistiques et évolution nationale et régionale des principales valeurs d'exploitation et financières de 235 professions, dans 14 secteurs d'activité : bâtiment, commerce de gros et de détail alimentaire, équipement de la personne et de la maison, culture et loisirs, santé, beauté et esthétique, café-hôtellerie-restauration, automobile, transports, services divers (dont imprimerie, peintre en lettres, travail de la pierre, cordonnerie, marbrerie funéraire, toilettage d'animaux, services de ramonage, blanchisserie), production agricole et services à l'agriculture et autres activités (sellerie, bourrellerie, construction et réparation navales, fabrication de charpentes et menuiseries, fabrication de produit en grès, faïence, céramique, traitement des métaux, forge, estampage matriçage, fabrication de meubles et sièges, scierie...). Statistiques sur certains métiers d'art (sellerie-bourrellerie, céramique, joaillerie-orfèvrerie, reliure). Données régionales. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35889
Titre : Label EPV, les entreprises du patrimoine vivant Type de document : Article Auteurs : Nicolas Duez, Auteur Editeur : Villers-Ecalles : Fèvres Année de publication : 01/04/2016 Nombre de pages : 15p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Exemples
[*] Ferronnerie
[*] Fiscalité
[*] Label
[*] Métier d'art
[*] Orfèvrerie
[*] Travail des métauxIndex. décimale : B801 Métiers d'art - Information-Organismes (EPV) Résumé : La revue Fèvres présente trois entreprises de la filière du métal ayant obtenu le label EPV, Entreprise du Patrimoine Vivant : atelier Bernard Frizza (Lyon), Fonderie des Cyclopes (Mérignac), ferronnerie Loubière Forge d'Art (La Pellerine). Présentation du label (modalités de candidature et d'attribution, avantages pour les entreprises labellisées). Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34720
Titre : L'apprentissage aux métiers d'art dans les TPE artisanales Type de document : Article Auteurs : ISM Editeur : Paris : ISM Année de publication : 01/02/2016 Collection : Focus, Synthèse et chiffres clés Nombre de pages : 36 p Prix : 20 euros Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Bijouterie
[*] Diplôme
[*] Facture instrumentale
[*] Filière bois
[*] Filière cuir
[*] Filière textile
[*] Horlogerie
[*] Imprimerie
[*] Jeune
[*] Joaillerie
[*] Jouet
[*] Métier d'art
[*] Orfèvrerie
[*] Photographie
[*] Région
[*] Statistique
[*] TPE
[*] Travail des métaux
[*] VerreIndex. décimale : B87 Métiers d'art - Formation Résumé : Les métiers d’art conservent un large pouvoir de fascination du public, en France et à l’étranger, comme le montre chaque année le succès des Journées Européennes des Métiers d’Art, organisées par l’Institut National des Métiers d’Art (INMA). Cet intérêt pour le geste et l’objet d’art amène-t-il plus de jeunes à se former à ces métiers souvent rares ? Quels sont dans les Régions les lieux de formation à la centaine de diplômes répertoriés ? L’apprentissage est-il toujours la filière privilégiée pour la transmission de ces savoir-faire séculaires ? Quel est enfin le rôle des entreprises artisanales dans cette formation ?
Ce dossier de l’ISM répond à ces questions et dresse un bilan de la formation initiale aux principaux métiers d’art (filières des arts du spectacle, du bois, du cuir, de la facture instrumentale, du métal, de la bijouterie-joaillerie-orfèvrerie, de la photographie, de la terre, du textile-mode et du verre). Il montre l'évolution des effectifs d'élèves et apprentis entre 1995 et 2013 et dresse, par filières, une cartographie de l'offre de formation.
Quelques constats sont mis en exergue :
- les métiers restent globalement attractifs avec un total de 11 000 inscriptions en 2013/14, mais l’apprentissage s’étiole au profit des formations scolaires ;
- de nombreux diplômes ne sont plus préparés en formation initiale ;
- l’offre territoriale est inégale et parfois peu rationalisée selon les régions, la difficulté étant de maintenir une capacité d’accueil pour de micro-effectifs.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34560 Documents numériques
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En ligne sur le site de l'ISMURL
Titre : Artisanat & démarche design - Recueil d'expériences Type de document : Ouvrage Auteurs : ISM Editeur : Paris : ISM Année de publication : 01/12/2015 Nombre de pages : 86 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Ameublement
[*] Artisanat
[*] Broderie
[*] Céramique
[*] Chocolat
[*] Design
[*] Ebénisterie
[*] Exemples
[*] Ferronnerie
[*] Fromage
[*] Glace
[*] Gravure
[*] Joaillerie
[*] Menuiserie
[*] Orfèvrerie
[*] Partenariat
[*] Pâtisserie
[*] Pierre
[*] Plomberie
[*] Poterie
[*] Sculpture
[*] Travail des métaux
[*] Vannerie
[*] VerreIndex. décimale : G58 Innovation-Technologies - Technologies et Applications - Création industrielle-Design Résumé : Le recueil s'inscrit dans le cadre d'une opération de sensibilisation des chefs d’entreprise de l’artisanat à la démarche design dont la mise en œuvre de 3 actions a été confiée par la DGE à l'ISM. Il a été constitué par l’ISM en 2015 sous l’égide de la DGE et en partenariat avec les membres du comité de pilotage du projet: DGE, APCMA, UPA, APCI, VIA, R3iLab.
Il fait un état, non exhaustif, de la réalité des pratiques professionnelles du secteur de l’artisanat dans toute sa diversité en s’appuyant sur des expériences de collaborations entre des artisans et des designers dans des contextes, des secteurs d’activité et des applications aussi variés que possible.
Il vise l’illustration de ce que les designers professionnels ont à apporter à l’entreprise artisanale. À savoir, au-delà de l’effet esthétique produit, de l’expérience sensorielle permise ou du service rendu, construire ou co-construire une approche stratégique qui différencie son offre de produits et de services dans un marché mondialisé, ultra concurrentiel et marqué par des mutations exceptionnelles.
Exemples de collaborations entre des designers et des artisans des secteurs suivants : ameublement, broderie, céramique, chocolaterie, ébénisterie, ferronnerie, fromagerie, glacerie, gravure, luminaire, mécatronique, menuiserie, métallerie, miroiterie, orfèvrerie-joaillerie, passementerie, pâtisserie, plomberie, poterie, sculpture et taille de pierre, vannerie, verrerie. Exemples d'entreprises du patrimoine vivant.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34164 Documents numériques
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En ligne sur le site de l'ISMURLStatistiques 2014 - Données et évolutions - 235 professions du commerce, de l'artisanat, des services et 18 professions du secteur agricole / FCGA (01/10/2015)
PermalinkStatistiques 2012 - Données et évolutions - 234 professions du commerce, de l'artisanat, des services et 18 professions du secteur agricole / FCGA (01/07/2014)
PermalinkLe marché français des arts de la table en 2012 [en ligne] (01/10/2013)
PermalinkLa production française HBJO en 2012 [en ligne] (01/05/2013)
PermalinkPermalinkDans l'atelier des orfèvres / Catherine Gougeon ; Priscille Lassus (de) ; Claire Frangi ; Alexandra Ronssin ; Eléonore Fournier (01/12/2012)
PermalinkStatistiques 2010 - Données et évolutions - 239 professions du commerce, de l'artisanat, des services et 14 professions du secteur agricole / FCGA (01/10/2011)
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