Mobilité inclusive : comment créer et développer un garage solidaire ? Guide méthodologique / Avise (30/09/2019) 

Public Titre : Mobilité inclusive : comment créer et développer un garage solidaire ? Guide méthodologique Type de document : Ouvrage Auteurs : Avise, Auteur ; Fondation PSA, Auteur Editeur : Paris : Avise Année de publication : 30/09/2019 Nombre de pages : 120p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Automobile [*] Création d'entreprise [*] Développement d'entreprise [*] Economie sociale [*] Equipement de travail [*] Forme juridique [*] Guide [*] Insertion [*] Méthodologie [*] Réglementation [*] Sécurité [*] Véhicule électrique Index. décimale : B755 Mécanique-Réparation automobile - Réparation-dépannage Résumé : Les garages solidaires sont constitués sous forme d'association, de coopératives ou de sociétés. Ils proposent des services d'entretien et de réparation de véhicules à tarif solidaire à destination de personnes en situation précaire orientées par des professionnels de l'insertion socio-professionnelle. Des activités de vente, location ou autres services de mobilité peuvent être développées en complément. Une centaine de garages solidaires sont implantés sur l'ensemble du territoire. Ce guide méthodologique, réalisé en partenariat avec la Fondation PSA, explique ce qu'est un garage solidaire, identifie 8 étapes dans les pratiques liées à la création et au développement de garages solidaires. Des fiches pratiques apportent des informations sur la gestion des garages solidaires (obligations légales et réglementaires, budget de démarrage, mise en place d'un atelier, consignes de sécurité et de propreté, véhicule électrique, Dispositif Local d'Accompagnement DLA, insertion par l'activité économique IAE). La réalisation de ce guide s'inscrit dans le programme "mobilité inclusive" initié par la Fondation PSA et l’Avise en avril 2017. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36993

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Guide pratique à l'usage des commerces et des petites entreprises en zones rurales / Ministère du Travail (24/09/2019) 

Public Titre : Guide pratique à l'usage des commerces et des petites entreprises en zones rurales Type de document : Article Auteurs : Ministère du Travail, Auteur ; Ministère de l'Economie et Finances, Auteur Editeur : Paris : Ministère du Travail Année de publication : 24/09/2019 Nombre de pages : 4p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat [*] Commerce de proximité [*] Création d'entreprise [*] Développement d'entreprise [*] Développement rural [*] Emploi [*] Entreprise en difficulté [*] Exemples [*] Financement [*] Formation continue [*] Gestion du personnel [*] Guide [*] Numérique [*] Région [*] Reprise d'entreprise [*] Transmission d'entreprise Index. décimale : F640 Développement rural - Artisanat-commerce-services - Généralités Résumé : Le ministère du Travail et le ministère de l'Economie et des Finances publient un guide pratique à l'usage des commerces et des petites entreprises en zones rurales dans lequel est effectué un état des lieux des dispositifs mis en place pour les aider. Les thématiques suivantes sont abordées : recrutement, formation des chefs d'entreprise, formation des collaborateurs, aide à la création / reprise / transmission d'entreprise, aide au développement de l'entreprise, aide aux démarches administratives, conseil au financement, accompagnement vers le numérique. Présentation d'initiatives locales telle que CAP Artisanat. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36979

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Soin et prothésie ongulaire. La santé de votre entreprise passe par la santé de vos salarié(e)s ! / INRS (01/09/2019)

Public Titre : Soin et prothésie ongulaire. La santé de votre entreprise passe par la santé de vos salarié(e)s ! Type de document : Article Auteurs : INRS, Auteur ; CNAIB, Auteur ; SNSO, Auteur Editeur : Paris : INRS Année de publication : 01/09/2019 Nombre de pages : mult.p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Equipement de travail [*] Esthétique [*] Guide [*] Prothèse [*] Santé [*] Sécurité Index. décimale : B72 Coiffure-Esthétique Résumé : L'INRS, en partenariat notamment avec la CNAIB, a édité une série de plaquettes d'information concernant les solutions de prévention en soin et prothésie ongulaire, que ce soit pour la protection du dirigeant, des salariés ou de la clientèle. 5 solutions de prévention sont détaillées : - Utilisez les produits les plus sûrs - Préservez la qualité de l'air du local de travail - Gants, lunettes de protection, masque : équipez vos salarié(e)s - Préservez les bras, le cou et le dos des salarié(e)s - Définissez des règles d'hygiène strictes. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36999

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En ligne sur le site de l'INRS : la fiche Prévention 1 URL	En ligne sur le site de l'INRS : la fiche Prévention 2 URL	En ligne sur le site de l'INRS : la fiche Prévention 3 URL
En ligne sur le site de l'INRS : la fiche Prévention 4 URL	En ligne sur le site de l'INRS : la fiche Prévention 5 URL	En ligne sur le site de l'INRS : le dépliant URL

Réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Comment identifier vos pertes alimentaires et réduire vos biodéchets ? / CRMA Nouvelle-Aquitaine (30/08/2019)

Public Titre : Réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Comment identifier vos pertes alimentaires et réduire vos biodéchets ? Type de document : Article Auteurs : CRMA Nouvelle-Aquitaine, Auteur ; ADEME, Auteur ; Région Nouvelle-Aquitaine, Auteur Editeur : Bordeaux : CRMA Nouvelle-Aquitaine Année de publication : 30/08/2019 Nombre de pages : 32 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation [*] Artisanat [*] Déchet [*] Développement durable [*] Diagnostic [*] Guide [*] Nouvelle Aquitaine Index. décimale : B1710 Alimentation - Réglementation/Hygiène - Hygiène, sécurité généralités (contrôles vétérinaires et DGCCRF; conditionnement, emballage, dioxyne) - gaspillage alimentaire Résumé : La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine a réalisé un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire dans l'artisanat des métiers de bouche. Ce guide a pour vocation d'aider les artisans de l'alimentaire à identifier les origines et évaluer leurs pertes alimentaires (biodéchets), et à "mettre en place des actions pour faire des économies en réduisant leurs pertes alimentaires et en valorisant leurs biodéchets". Il comporte également des fiches métiers (boulangerie-pâtisserie-chocolaterie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie, restauration / plats à emporter, fabrication de boisson) pour lesquelles sont identifiées les sources de gaspillage au laboratoire et au magasin, et les solutions pour éviter les pertes que ce soit lors de l'approvisionnement, de la fabrication, du magasin et chez les consommateurs. Le guide est complété par un autodiagnostic en ligne : https://limitersesbiodechets.teamresa.net/ Annexes : contacts, tableau de bord de gestion des pertes alimentaires. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36948

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En ligne sur le site Dechets-nouvelle-aquitaine.fr URL

Réaliser l'autodiagnostic en ligne : URL

Au labo de pâtisserie. Les gélifiants et épaississants / INBP (15/07/2019) 

Public Titre : Au labo de pâtisserie. Les gélifiants et épaississants Type de document : Article Auteurs : INBP, Auteur Editeur : Rouen : Encart technique INBP Année de publication : 15/07/2019 Nombre de pages : 16 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Guide [*] Ingrédient [*] Méthodologie [*] Pâtisserie Index. décimale : B1442 Pâtisserie - Produits-Expériences-Matériels Résumé : L'INBP - Institut national de la Boulangerie-Pâtisserie fait le point dans un encart technique sur les différents gélifiants et épaississants à disposition en laboratoire de pâtisserie. Il dresse un panorama des gélifiants d'origine animale et végétale, fournit des explications concernant les règles de calcul, les combinaisons intéressantes pour la profession et les points à maîtriser pour une bonne gélification, et présente des recettes. Lexique. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36905

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Commerçants, en avant vers le numérique ! Des outils simples pour dynamiser votre commerce - Guide d'initiation pour les commerçants de proximité (04/06/2019) 

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Guide pratique du créateur - Les étapes de la création de votre entreprise / Bpifrance Création (01/06/2019) 

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Mémento de l'impression numérique / IDEP (01/06/2019) 

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Qualifications et certifications RGE. Version pour les pros / ADEME (01/06/2019) 

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Dynamiser le commerce de centre-ville en un clic ? Guide des solutions numériques / Banque des Territoires (01/05/2019) 

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Chefs d'entreprise, osez la commande publique ! / Médiateur des entreprises (01/04/2019) 

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Le numérique au service du commerce de proximité - Diagnostic, propositions et accompagnement pour les commerçants / Conseil du Commerce de France (01/04/2019) 

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Métiers du BTP et du paysage. Les vibrations. Mains/bras et ensemble du corps / IRIS-ST (17/01/2019) 

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Devenir auto-entrepreneur en 2019 / Sécurité sociale pour les indépendants (01/01/2019)

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Guide illustré : Accessibilité des établissements recevant du public et installations ouvertes au public existants / Ministère de la Transition écologique et solidaire (2019) 

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