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Titre : Les gestes des métiers d'art verriers Type de document : Article Editeur : Paris : Ministère de la culture et de la communication Année de publication : 2019 Collection : Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel Nombre de pages : 29p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Histoire
[*] Métier d'art
[*] Savoir faire
[*] VerreIndex. décimale : B83 Verrerie Résumé : La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les gestes des métiers de verrier à la main, verrier au chalumeau et verrier décorateur. Le contexte économique dans lequel ils s'intègrent est décrit ainsi que les modes d'apprentissage et de transmission. Elle liste également les éléments matériels liés à la pratique : patrimoine bâti, objets, outils, matériaux supports. Des repères historiques et des récits liés à la pratique et à la tradition sont communiqués. Elle souligne les menaces sur leur viabilité. Enfin sont listés les manifestations, les sites internet, les vidéos de présentation, les actions de valorisation, les modes de reconnaissance (label, réseaux, distinctions professionnelles) mis en place par les représentants de ces métiers. Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36864 Documents numériques
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En ligne sur le site du ministère de la Culture et de la CommunicationURLHistoire relationnelle du genre chez les artisan-e-s-commerçant-e-s de proximité au village (XIXe-XXe siècles) / Lucile Peytavin (2019)
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Titre : Histoire relationnelle du genre chez les artisan-e-s-commerçant-e-s de proximité au village (XIXe-XXe siècles) Type de document : Ouvrage Auteurs : Lucile Peytavin, Auteur Editeur : Lyon : Université de Lyon Année de publication : 2019 Nombre de pages : 540 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Auvergne-Rhône-Alpes
[*] Commerce de proximité
[*] Exemples
[*] Femme
[*] Histoire
[*] PluriactivitéIndex. décimale : A11 Artisanat - Généralités de l'artisanat - Histoire Résumé : L'auteur a réalisé une étude économique et sociale portant sur les problématiques relationnelles de genre, la vie des petites entreprises et la sociabilité au village, dans le secteur de l'artisanat et du commerce rural entre 1980 et 1960, en s'appuyant sur l'histoire de 8 huit entreprises et dix secteurs d’activité, grâce à la pluriactivité de familles drômoises et bourbonnaises.
Cette thèse de doctorat en histoire a été réalisée dans le cadre d'une convention CIFRE (convention industrielle de formation par la recherche) passée entre le Laboratoire d'Etudes Rurales (LER) rattaché à l'Université Lyon 2 et l'U2P Auvergne-Rhône-Alpes.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37106 Documents numériques
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En ligne sur le site de TEL - Archives ouvertesURL
Titre : Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain Type de document : Article Editeur : Paris : Ministère de la culture et de la communication Année de publication : 01/11/2018 Collection : Fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel Nombre de pages : 35p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation
[*] Artisanat
[*] Boulangerie
[*] Consommation
[*] Histoire
[*] Pain
[*] Savoir faire
[*] StatistiqueIndex. décimale : B1431 Boulangerie - Pain-panification (produits) Résumé : La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel décrit les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain. Le contexte économique dans lequel s'intègre le métier de boulanger est développé et la pratique culturelle autour de la baguette de pain est décrite. Les éléments matériels liés à la pratique sont présentés (patrimoine bâti, objets, outils). Les modes d'apprentissage et de transmission sont présentés. Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36866 Documents numériques
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En ligne sur le site du ministère de la Culture et de la CommunicationURLLes Chambres de Métiers et les artisans de l'alimentation en Bretagne : d'une approche technique des métiers à une stratégie de développement intégrant les dimensions territoriales / Soizic Goulhen (01/10/2018)
Titre : Les Chambres de Métiers et les artisans de l'alimentation en Bretagne : d'une approche technique des métiers à une stratégie de développement intégrant les dimensions territoriales Type de document : Ouvrage Auteurs : Soizic Goulhen, Auteur Editeur : Rennes : Université Rennes Année de publication : 01/10/2018 Nombre de pages : 63 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Accompagnement
[*] Agriculture
[*] Alimentation
[*] Artisanat
[*] Bretagne
[*] Chambre d'agriculture
[*] CMA
[*] Consommation
[*] Développement local
[*] Economie de proximité
[*] Enquête
[*] HistoireIndex. décimale : B100 Généralités sur les métiers de l'alimentation Résumé : Après avoir retracé les trois grandes périodes d'évolutions majeures pour l'artisanat (des corporations aux métiers de la proximité et de l'économie locale), l'étude identifie "le rapport des CMA de Bretagne à l'artisanat alimentaire, depuis leur création jusqu'à aujourd'hui". Elle montre que l'on est passé d'une offre de services prioritairement axée sur le développement du savoir-faire artisanal et d'un artisanat alimentaire déconnecté des territoires, à un reterritorialisation alimentaire en 2000-2010 avant d'aborder la question des freins actuels à l'intégration des artisans aux circuits de proximité. Elle préconise notamment de mener des actions en partenariat avec des collectivités, ainsi que des actions transversales au sein du réseau consulaire.
Bibliographie.
Mémoire de Master Aménagement et Collectivités Territoriales, présenté à l'Université Rennes 2.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36361 Les parcs naturels régionaux : apports à l'aménagement et au développement durable des territoires et perspectives / CESE (01/10/2018)
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Titre : Les parcs naturels régionaux : apports à l'aménagement et au développement durable des territoires et perspectives Type de document : Ouvrage Auteurs : CESE, Auteur Editeur : Paris : Conseil Economique, Social et Environnemental (CESE) Année de publication : 01/10/2018 Collection : Avis du Conseil économique, social et environnemental Nombre de pages : 104 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-152203-9 Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Agriculture
[*] Aménagement du territoire
[*] Artisanat
[*] CMA
[*] Département
[*] Développement durable
[*] Développement local
[*] Emploi
[*] Evaluation
[*] Exemples
[*] Financement
[*] Histoire
[*] Industrie
[*] Intercommunalité
[*] Parc naturel
[*] Politique
[*] Région
[*] Savoir faire
[*] Services
[*] Tourisme
[*] UrbanismeIndex. décimale : F112 Parcs naturels Résumé : Le Conseil économique, social et environnemental a rendu un avis sur l'impact sur les territoires des 53 parcs naturels régionaux (PNR) situés en France métropolitaine et en outre-mer, dans différents domaines relevant de l'aménagement et du développement durable (aménagement, urbanisme, gestion du foncier, développement économique [dont implication dans la réhabilitation de savoir-faire artisanaux, en partenariat avec des chambres de métiers et de l'artisanat], tourisme, efficacité énergétique, biodiversité, création d'emplois, etc.). Après un rappel de leur histoire et de leur organisation, il examine quelles évolutions seraient nécessaires pour permettre aux PNR de remplir au mieux leurs missions et d'optimiser leur développement.
Il émet pour cela 18 préconisations pour "renforcer les complémentarités avec d'autres structures intercommunales", "développer et simplifier les partenariats financiers", "conforter la participation des actrices et acteurs de la société civile et de la population" et "simplifier et consolider l'évaluation [et] maintenir les exigences dans la sélection des futurs parcs naturels régionaux"Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36360 Documents numériques
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En ligne sur le site du Conseil économique, social et environnementalURL PermalinkCAPEB Haute-Vienne : 70 ans d'actions en faveur des artisans du département (2018)
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PermalinkLes fonds européens structurels et d’investissement 2014-2020. Histoire, mise en œuvre et projets / CGET (2018)
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PermalinkPermalinkPermalinkL'Etat, le petit commerce et la grande distribution, 1945-1996. Une histoire politique et économique du remembrement commercial / Tristan Jacques (12/06/2017)
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PermalinkPermalinkPermalinkContrats de plan Etat-Région : histoire et perspectives. Un partenariat au service des territoires / CGET (2017)
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