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Isolation, accessibilité, rénovation : état des lieux des locaux d'activités des artisans / Observatoire des métiers et de l'artisanat en région Centre-Val de Loire (01/12/2016)
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Titre : Isolation, accessibilité, rénovation : état des lieux des locaux d'activités des artisans Type de document : Article Auteurs : Observatoire des métiers et de l'artisanat en région Centre-Val de Loire, Auteur Editeur : Orléans : CRMA Centre - Val de Loire Année de publication : 01/12/2016 Nombre de pages : 7p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Centre - Val de Loire
[*] Déchet
[*] Développement durable
[*] Enquête
[*] Financement
[*] Handicap
[*] Local d'activité
[*] Métier
[*] SeniorIndex. décimale : D211 Développement local/Pépinières d'entreprises / Villages (Implantation...) / Incubateur Résumé : En liaison avec la DREAL, la CAPEB, la FFB et Envirobat, la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat Centre Val de Loire a réalisé une enquête sur l'état des bâtiments utilisés par les entreprises artisanales (énergie, isolation, accessibilité, gestion des déchets) afin de définir les besoins en matière de rénovation des locaux professionnels.
L'enquête permet de dresser le profil des bâtiments artisanaux (usage, statut d'occupation, surface occupée, période et type de construction, ERP, âge de l'installation de chauffage, type d'énergie pour le chauffage et les autres usages, diagnostic énergétique, système de ventilation, qualité des vitrages), d'évaluer les travaux de rénovation réalisés (montant des travaux, aides financières, type de travaux, choix de l'entreprise de rénovation, motivation pour la rénovation, constat d'amélioration suite à la rénovation) et de mesurer les projets de rénovation, l'accessibilité des locaux et le tri des déchets.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35317 Documents numériques
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En ligne sur le site des CMA Centre - Val de LoireURLRéussir la transformation de ma boucherie charcuterie traiteur avec les salariés ! / ARACT Lorraine (05/07/2016)
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Titre : Réussir la transformation de ma boucherie charcuterie traiteur avec les salariés ! Type de document : Article Auteurs : ARACT Lorraine, Auteur ; CMA Moselle, Auteur ; Fédération Régionale Lorraine des Artisans Bouchers-Charcutiers Traiteur, Auteur Editeur : Metz : Aract Lorraine Année de publication : 05/07/2016 Nombre de pages : 2p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Boucherie
[*] Charcuterie
[*] Commerce de proximité
[*] Diagnostic
[*] Guide
[*] Local d'activité
[*] Normalisation
[*] TraiteurIndex. décimale : B155 Filière viande - boucherie Résumé : L'Aract Lorraine a réalisé en collaboration avec la Chambre de métiers et de l'artisanat de Moselle et la Fédération régionale Lorraine des artisans Bouchers-Charcutiers Traiteurs, un guide en 6 étapes pour accompagner les entreprises dans leurs travaux de rénovation, d'extension ou de mise aux normes. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35307 Documents numériques
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En ligne sur le site de l'ARACT Grand EstURL
Titre : MAVIMPLANT, un logiciel d'aide à la conception des lieux de travail Type de document : Article Editeur : Nouvelles de la boulangerie pâtisserie (Les) Année de publication : 15/01/2016 Nombre de pages : 2 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat
[*] Boulangerie
[*] Local d'activité
[*] Logiciel
[*] Pâtisserie
[*] Santé
[*] Sécurité
[*] TICIndex. décimale : B1715 Alimentation - Réglementation/Hygiène - Locaux, personnel (IAA, nettoyage-désinfection, personnel...) Résumé : Le logiciel MAVImplant, conçu et développé par l'INRS, a fait l'objet d'une application spécifique aux métiers de la filière farine-sucre, avec le soutien du pôle d'innovation de l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP).
Un groupe de travail piloté par l'INRS a défini, avec des représentants des pôles d'innovation pour l'artisanat (PIA) de l'INBP et du CTMP, le contenu de l'application du métier de la boulangerie-pâtisserie-glacerie.
Plusieurs CARSAT ainsi que la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Nord Pas de Calais ont également contribué aux contenus.
Le logiciel permet de construire une maquette virtuelle du futur local ou des futurs locaux d'une boulangerie-pâtisserie dans lesquels on simule l'implantation des équipements et postes de travail.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34773 Documents numériques
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Pour accéder, tester et utiliser MavimplantURL
Titre : La revitalisation commerciale des centres-villes Type de document : Ouvrage Auteurs : CGEDD, Auteur ; IGF, Auteur ; Pierre-Mathieu Duhamel, Auteur ; Camille Freppel, Auteur ; Julien Munch, Auteur ; Pierre Narring, Auteur ; Jean-Paul Le Divenah, Auteur Editeur : Paris La Défense : CGEDD Année de publication : 2016 Nombre de pages : 471p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation
[*] Allemagne
[*] Artisanat
[*] Bail
[*] Belgique
[*] Canada
[*] Centre-ville
[*] Collectivité territoriale
[*] Commerce de proximité
[*] Commerce électronique
[*] Commercialisation
[*] Concurrence
[*] Consommation
[*] Développement urbain
[*] Diagnostic
[*] Economie sociale
[*] Espagne
[*] Exemples
[*] Financement
[*] FISAC
[*] Grande distribution
[*] Implantation
[*] Italie
[*] Label
[*] Local d'activité
[*] Numérique
[*] Pays-Bas
[*] Politique
[*] Prospective
[*] Royaume-Uni
[*] Tourisme
[*] Urbanisme commercial
[*] VilleIndex. décimale : F532 Développement urbain - Artisanat - Commerce et artisanat en centre ville Résumé : L'Inspection Générale des Finances (IGF) et le Conseil général de l'environnement et du développement durable (CGEDD) publient un rapport sur la revitalisation commerciale des centres-villes. Il identifie les causes du mouvement de dévitalisation commerciale des centres-villes, effectue une analyse comparative avec 7 pays (la Belgique, la Grande-Bretagne, l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne, les Pays-Bas et le Canada), examine l'efficacité des outils disponibles pour dynamiser les territoires et émet des propositions d'actions "visant à renforcer les moyens pour anticiper les risques de friches commerciales, de dévitalisation des centres-villes et pour leur revitalisation".
Les conclusions de la mission esquissent 3 scénarios sur le devenir du commerce physique de détail en centre-ville :
- poursuite d'un déclin où les commerçants n'investissent plus le coeur de ville qui continue à se dévitaliser ;
- "standardisation du tissu commercial de centre-ville avec des commerces ne parvenant plus à rester indépendants ;
- structuration des indépendants en organisation intégrées pouvant jouer sur une complémentarité avec la grande distribution et les centres commerciaux en lien avec les stratégies développées par les collectivités territoriales."
La mission propose le lancement d'un agenda "Commerces en coeur de ville" articulé autour de cinq actions : "encourager la définition de stratégies locales pour le développement du commerce, mieux organiser l'offre commerciale et favoriser les équilibres commerciaux, coordonner les acteurs, accompagner les commerçants dans leur adaptation au commerce de demain, mobiliser et gérer le foncier commercial".
Annexes : Diagnostic de la dévitalisation commerciale des centres-villes (l'étude porte sur les villes moyennes i.e de 10 000 à 100 000 habitants ; les bourg-centres ou centres-bourgs sont exclus du champs de l'étude) ; tendances et perspectives d'évolution du commerce ; comparaisons internationales (7 pays) ; principaux leviers d'action pour engager un projet de reconquête commerciale du coeur de ville ; présentation synthétique des travaux ; lettre de mission ; liste des personnes rencontrées ou sollicitées.Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=34899 Est accompagné de
- Inscrire les dynamiques du commerce dans la ville durable. Les fondements d'une nouvelle politique des périphéries urbaines et commerciales / CGEDD (01/03/2017)
- Rapport d'information fait au nom de la délégation aux entreprises et de la délégation aux collectivités territoriales et à la décentralisation sur la revitalisation des centres-villes et des centres-bourgs / Sénat (20/07/2017)
Documents numériques
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Consulter le communiqué en ligne sur le portail de l'Economie et des FinancesURL![]()
En ligne sur le site de la Documentation françaiseURL
Titre : "L'artisanat francilien en perspective" - Chiffres 2014 Type de document : Article Auteurs : CRMA Ile-de-France Editeur : Paris : CRMA Ile de France Année de publication : 01/05/2015 Nombre de pages : 8p. Mots clés : [*] Artisanat
[*] Economie
[*] Emploi
[*] Financement
[*] Ile-de-France
[*] Investissement
[*] Local d'activité
[*] Métier
[*] Prospective
[*] StatistiqueIndex. décimale : A32 Artisanat - Economie de l'artisanat - Economie de région (ordre alphabétique de régions et départements) Résumé : L'enquête réalisée par la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France révèle que 179 023 entreprises artisanales sont immatriculées en Ile-de-France, essentiellement dans le bâtiment (42 %) et les services (37 %). 59 % des entreprises n'emploient aucun salarié.
43 % des artisans déclarent une baisse de leur chiffre d'affaires de 43 % en 2014 mais 55 % envisagent une stabilité pour le 1er semestre 2015.
La majorité des dirigeants jugent leur situation financière saine ou très saine (58 %) et près de la moitié estime que leur niveau de trésorerie s'est stabilisé en 2014.
L'emploi a légèrement fléchi en 2014. 9 % des entreprises ont recruté en 2014 contre 13 % en 2013. 86 % des entreprises envisagent cependant de maintenir leurs effectifs pour le 1er semestre 2015.
41% des dirigeants ont investi essentiellement pour remplacer leur matériel.
Enfin, un focus est réalisé sur les charges des entreprises. 48 % des entreprises sont locataires de leurs lieux d'activité.
Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=33496 Est accompagné deDocuments numériques
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En ligne sur le site de la CRMA Ile-de-FranceURLRessources artisanales 2014 - Yvelines - La transmission d'entreprise et l'immobilier d'entreprise : l'artisanat face à ses enjeux pour l'avenir / CMA Yvelines (01/04/2015)
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PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkL'économie des projets d'immobilier d'entreprise en renouvellement urbain. Quelles pistes pour le développement de locaux d'activité adaptés aux besoins des TPE et PME/PMI / CCEI (01/11/2014)
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PermalinkL'immobilier d'entreprise artisanale - Livre blanc / CRMA Ile-de-France ; CRMA Rhône-Alpes (01/03/2014)
PermalinkL'immobilier d'entreprise artisanale - Livre blanc / CRMA Ile-de-France ; CRMA Rhône-Alpes (01/02/2014)
PermalinkPermalinkConcevoir la boulangerie de demain. Aménagement des locaux et organisation du travail / INBP ; ARACT Languedoc-Roussillon ; CNBBPF (01/10/2013)
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