Traité de l'artisanat et de la petite entreprise / Sophie Boutillier ; Claude Fournier ; Michel David (2009)

Public Titre : Traité de l'artisanat et de la petite entreprise Type de document : Ouvrage Auteurs : Sophie Boutillier ; Claude Fournier ; Michel David Editeur : Paris : Educaweb Année de publication : 2009 Nombre de pages : 652 p. Mots clés : [*] Accompagnement [*] Analyse de la valeur [*] Artisanat [*] Bail [*] Bâtiment [*] CMA [*] Comptabilité [*] Conception [*] Création d'entreprise [*] Développement d'entreprise [*] Développement durable [*] Economie [*] Enquête [*] Entrepreneuriat [*] Environnement [*] Etat [*] Financement [*] Formation [*] Gestion d'entreprise [*] Gestion du personnel [*] Gestion financière [*] Histoire [*] Innovation [*] Intelligence économique [*] Marché [*] Métier d'art [*] Négociation [*] Organisation professionnelle [*] Organisme consulaire [*] Patrimoine [*] PME [*] PMI [*] Pôle d'innovation [*] Politique [*] Prix [*] Propriété industrielle [*] Propriété intellectuelle [*] Représentation [*] Reprise d'entreprise [*] Réseau [*] Sociologie [*] Statistique [*] Technologie [*] TPE [*] Transmission d'entreprise [*] Typologie [*] Union européenne Résumé : Le traité s'articule autour de 7 livres qui abordent l'histoire, le développement économique, les modes spécifiques de gestion, l'innovation, l'intelligence économique, le lien social de l'artisanat et de la petite entreprise. Au sommaire: Livre 1 : Histoire politique et sociale de l'artisanat Chapitre 1 : Caractérisation de l'artisanat et de la petite entreprise 1-1 Généralités sur l'artisanat / Claude Fournier 1-2 Artisanat et Europe / APCM 1-3 La représentation identitaire de l'entreprise artisanale / Christian Picard Chapitre 2 : Etude des relations entre l'organisation formelle des professionnels et l'Etat 2-1 Ancienneté de l'organisation des métiers / Claude Fournier 2-2 De la Renaissance à la Révolution Française / Claude Fournier 2-3 L 'artisanat et l'Etat de 1900 à la Libération / Steven Zdatny 2-4 De 1945 à 1968 / Cédric Perrin 2-5 1968-2008 : L'Etat et l'artisanat partenaires / Michel David Chapitre 3 : Naissance et fonctionnement des organisations 3-1 Un réseau au service des artisans - les chambres consulaires de métiers / APCM 3-2 Les organisations professionnelles / UPA et CAPEB Chapitre 4 : Les organismes d'accompagnement mis en place par l'Etat 4-1 APCE (Agence Pour la Création d'Entreprises) / APCE 4-2 ISM (Institut Supérieur des Métiers) 4-3 SEMA (Société d'Encouragement aux Métiers d'Art) / SEMA Livre 2 : Entrepreneur et Petite Entreprise Chapitre 1 : L'artisanat - des territoires mouvants pour des choix personnels / Christine Jaeger Chapitre 2 : Petite entreprise et entrepreneur - Fondements théoriques / Sophie Boutillier Chapitre 3 : Valeur de la petite entreprise / Valeur de l'entrepreneur / Eric Vernier Chapitre 4 : La transmission - Reprise de l'entreprise artisanale, enjeux, processus, difficultés et dispositifs d'accompagnement / Christian Picard, Catherine Thevenard-Puthod Chapitre 5 : Le capital social de la petite entreprise - Réflexions à partir d'enquêtes de terrain en Bade-Wurtemberg et en Californie / Gerhard Krauss Livre 3 : Le développement de l'entreprise artisanale et de la petite entreprise Chapitre 1 : Marché, croissance et développement 1-1 L 'approche marché de l'entreprise artisanale et de la petite entreprise / Sophie Boutillier, Claude Fournier 1-2 Le métier d'entrepreneur et le développement de l'entreprise artisanale Essai d'analyse à partir de quatre entretiens semi-directifs / Sophie Boutillier, Claude Fournier 1-3 Entre survie et développement : comment sortir de la microactivité d'une grille désavantageuse? / Anne Marie Crétiéneau Chapitre 2 : Les divers modes de développement 2-1 La fonction développement / Sophie Boutillier, Claude Fournier 2-2 La fonction environnement / Sophie Boutillier, Claude Fournier Chapitre 3 : Les outils d'analyse 3-1 Positionnement de l'entreprise sur son marché par rapport à la valeur / Sophie Boutillier, Claude Fournier 3-2 Grille d'analyse systémique / Sophie Boutillier, Claude Fournier 3-3 La comptabilité pour se bien connaître : la comptabilité et la gestion financière de l'entreprise artisanale / Rémi Volpi 3-4 Le juste prix dans l'artisanat, mythe ou réalité / Eric Vernier 3-5 La problématique de l'accès au financement de l'entreprise artisanale / Michel Cottet Livre 4 : Des pratiques de gestion spécifiques Chapitre 1 : Comprendre le management de l'entreprise artisanale - Le rôle clé de la proximité et de la sensorialité / Olivier Torres Chapitre 2 : Des pratiques de Gestion des Ressources Humaines dans les entreprises artisanales / Ketty Bravo Bouyssy Chapitre 3 : La gestion des relations entre entreprises artisanales / Annabelle Jaouen Chapitre 4 : Aspects d'une protection juridique du fonds artisanal / Marie-Andrée Rakotovahiny Chapitre 5 : La cession à titre onéreux du fonds artisanal / Alexandre Le Gars Chapitre 6 : Caractéristiques et spécificités d'exercice d'un métier d'art / Stéphanie Loup Livre 5 : Les approches d'innovation dans l'artisanat et les petites entreprises. Chapitre 1 : Conception et Innovation - Caractérisations / JP. Bréchet, JC. Boldrini, B Charles-Pauvers, E. Chéné, H. Journé, N. Schieb-Bienfait, C. Urbain, O. Contant Chapitre 2 : Processus et trajectoires d'innovation / JP. Bréchet, JC. Boldrini, B Charles-Pauvers, E. Chéné, H. Journé, N. Schieb-Bienfait, C. Urbain, O. Contant Chapitre 3 : Innovation et management de l'entreprise artisanale / JP. Bréchet, JC. Boldrini, B Charles-Pauvers, E. Chéné, H. Journé, N. Schieb-Bienfait, C. Urbain, O. Contant Chapitre 4 : Les réseaux d'innovation et l'artisanat / JP. Bréchet, JC. Boldrini, B Charles-Pauvers, E. Chéné, H. Journé, N. Schieb-Bienfait, C. Urbain, O. Contant Chapitre 5 : Les entreprises artisanales et les petites entreprises face à l'offre technologique / Sophie Boutillier, Claude Fournier Chapitre 6 : La protection de la propriété intellectuelle dans les entreprises artisanales innovantes / Blandine Laperche Livre 6 : L'intelligence économique au service de l'artisanat et de la petite entreprise Introduction : L'intérêt de l'intelligence économique pour l'artisanat et les petites entreprises / Robert Paturel Chapitre 1 : Les conceptions modernes et opérationnelles de l'intelligence économique et de l'artisanat / Robert Paturel, Katia Richomme-Huet Chapitre 2 : L'intelligence économique adaptée à l'artisanat. Méthodologie de mise en œuvre / Robert Paturel, Katia Richomme-Huet Chapitre 3 : La contribution de l'intelligence économique au développement durable de l'artisanat / Olivier Contant, Robert Paturel Livre 7 : Rôle de l'artisanat et de la petite entreprise dans le maintien du lien social Chapitre 1 : Sociologie de l'artisanat / François Aballéa Chapitre 2 : L'artisanat producteur de sens dans le travail / Thomas Marshall Chapitre 3 : L'artisan et son marché - un marché socialisateur / Florence Cognie Chapitre 4 : La formation tout au long de la vie - pratiques et spécificités au sein de l'artisanat / Meriem Dadou, Elise Petitdemange Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=9907

La "méthode artisanale" d'analyse du marché et de prise de décision / François Aballea ; Florence Cognie (01/12/2008) 

Public Titre : La "méthode artisanale" d'analyse du marché et de prise de décision Type de document : Article Auteurs : François Aballea ; Florence Cognie Editeur : Paris : ISM Année de publication : 01/12/2008 Nombre de pages : 8p. Mots clés : [*] Artisanat [*] Concurrence [*] Economie de proximité [*] Enquête [*] Marché [*] Marketing [*] Méthodologie [*] TPE Résumé : L'artisanat est confronté à un marché qui évolue, avec la concurrence de la grande distribution, de fournisseurs étrangers, et l'avènement du commerce électronique qui défie la notion de proximité. Pour y faire face, l'artisan met en oeuvre de nouvelles dynamiques organisationnelles, managériales et commerciales, qui sont constitutives d'une "méthode artisanale au feeling", très réactive. Synthèse des travaux du Club des Dirigeants du Réseau Artisanat-Université® Haute-Normandie, présentée lors de la quatrième rencontre nationale du Réseau Artisanat Université® (6 mai 2009, Ministère de l'Economie, de l'Industrie et de l'Emploi). Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=29542

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La pluralité des rapports au marché dans les très petites entreprises : une approche typologique / Alexandre Mallard (01/04/2008) 

Public Titre : La pluralité des rapports au marché dans les très petites entreprises : une approche typologique Type de document : Article Auteurs : Alexandre Mallard Editeur : Paris : Economie et Statistique Année de publication : 01/04/2008 Nombre de pages : 19p. Mots clés : [*] Commercialisation [*] Concurrence [*] Enquête [*] Géographie [*] Internet [*] Marché [*] TPE [*] Typologie Résumé : "Les TPE déploient des formes de rapport au marché relativement diversifiées, à l'image de ce qu'elles sont". La géographie des échanges, la dynamique du rapport commercial ou la concurrence ont un rôle non négligeables. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=28216

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L'influence de l'orientation-marché sur la compétitivité export des petites entreprises / Hervé Remaud (27/10/2006) 

Public Titre : L'influence de l'orientation-marché sur la compétitivité export des petites entreprises Type de document : Article Auteurs : Hervé Remaud Editeur : Fribourg [Suisse] : CIFPME Année de publication : 27/10/2006 Nombre de pages : 17p. Mots clés : [*] Australie [*] Exemples [*] Exportation [*] France [*] Marché [*] Stratégie [*] TPE Résumé : Communication réalisée dans le cadre du 8ème Congrès International Francophone en Entrepreneuriat et PME "L'internationalisation des PME et ses conséquences sur les stratégies entrepreneuriales" (25, 26, 27 octobre 2006 - Fribourg, Suisse). A travers l'exemple de petites entreprises du secteur vitivinicole (France, Australie, Nouvelle-Zélande), l'article identifie les facteurs influençant la performance export. Il s'intéresse particulièrement aux effets de l'orientation marché. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=26823

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Etude d'un cas particulier de stratégie collective dans le secteur des métiers d'art : la stratégie coopérative / Stéphanie Loup (15/05/2004)

Public Titre : Etude d'un cas particulier de stratégie collective dans le secteur des métiers d'art : la stratégie coopérative Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Loup Editeur : Cergy Pontoise : AIMS Année de publication : 15/05/2004 Nombre de pages : 17p. Mots clés : [*] Artisanat [*] Coopérative [*] Développement local [*] Exemples [*] Languedoc-Roussillon [*] Marché [*] Métier d'art [*] Partenariat [*] Stratégie Résumé : L'étude de cas de stratégie coopérative illustrée par l'exemple des Imagiers, souligne l'importance des ressources sociales dans ce type de stratégie. Elle présente les modalités de constitution d'une coopération socio-économique (coopération complémentaire et coopération communautaire). Bibliographie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=23411

Les pratiques commerciales des petites entreprises du tourisme sportif de nature : entre rationalité marketing et logiques sociales des dirigeants / Malek Bouhaouala (01/07/2002)

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Etude sur l'artisanat en Ile de France / Michel Auvolat (2002)

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Petite entreprise artisanale en mutation : la démarche stratégique en questions / Nathalie Schieb-Bienfait (25/10/2000) 

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Dossiers Projecteurs et Fiches professionnelles AFE / AFE - Agence France Entrepreneur (2007-2017)  

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