| Résumé : |
Au 31 décembre 2017, l'Alsace compte 33 472 entreprises artisanales (36 306 établissements), dont 40 % dans le bâtiment, 34 % dans les services, 16 % dans la production et 10 % dans l'alimentaire. 25 % des dirigeants ont plus de 55 ans. 5 067 apprentis sont formés aux métiers de l'artisanat en mars 2018.
Données sur les établissements artisanaux dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin (et par arrondissement), le profil des chefs d'entreprise, l'évolution des formes juridiques dans les entreprises artisanales en Alsace de 2010 à 2017, les mouvements d'entreprise de 2011 à 2017, chiffres clés par secteur (pourcentage d'établissements du territoire, densité pour 10 000 habitants, évolution du nombre d'entreprises de 2016 à 2018, immatriculations, radiations, nombre de chefs d'entreprise, pourcentage d'établissements employeurs, actifs), l'apprentissage (nombre d'apprentis, répartition par secteur et par département, répartition des apprentis par niveau de qualification et par sexe, nombre d'apprentis préparant un titre de la filière artisanale [CTM, BCP, BTM, BM], focus sur l'énergie et les fluides au CFA Centre-Alsace Marcel Rudloff à Colmar).
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