Arts de la table : le déclin est enrayé / Stéphane Frachet (27/10/2018)

Public Titre : Arts de la table : le déclin est enrayé Type de document : Article Auteurs : Stéphane Frachet, Auteur Editeur : Paris : Echos (Les) Année de publication : 27/10/2018 Nombre de pages : 1 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat de production [*] Commercialisation [*] Coutellerie [*] Emploi [*] Marché [*] Statistique Index. décimale : B51 Artisanat de production (vaisselle...) Résumé : Le secteur des arts de la table affiche une progression de son chiffre d'affaires de +4,8 %, à 4,8 milliards d'euros pour le marché français. Le secteur est porté par le marché professionnel, tandis que le grand public connaît une progression plus contrastée, le linge de table étant en net recul. Les fabricants innovent pour répondre aux attentes des consommateurs, qui veulent bien recevoir à des prix accessibles. Malgré la progression du chiffre d'affaires, l'emploi est en recul dans la filière (44 000 salariés, -1 %) comme le nombre de fabricants (533 en 2016 contre 553 en 2015). La distribution recrute, en menaçant les indépendants, mais les fabricants ouvrent également des boutiques (éphémères ou non). Focus sur la coutellerie. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36150

Les chiffres de l'apprentissage / CGAD (11/10/2018) 

Public Accompagne Les chiffres de l'apprentissage / CGAD (01/12/2017) Tableau de bord de l'apprentissage artisanal - Année scolaire 2016-2017 / ISM (01/09/2018) Titre : Les chiffres de l'apprentissage Type de document : Article Auteurs : CGAD, Auteur ; ISM, Auteur Editeur : Paris : CGAD Année de publication : 11/10/2018 Nombre de pages : 4 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Alimentation [*] Apprentissage [*] Artisanat [*] Boucherie [*] Boulangerie [*] Charcuterie [*] Chocolat [*] Commerce de proximité [*] Commerce non sédentaire [*] Diplôme [*] Emploi [*] Filière poisson [*] Glace [*] Hôtellerie [*] Insertion [*] Pâtisserie [*] Région [*] Restauration [*] Statistique [*] Traiteur Index. décimale : B1131 Agro-alimentaire - Apprentissage Résumé : Selon les données du baromètre CGAD sur l'apprentissage, les entreprises alimentaires de proximité ont formé 75 000 apprentis en 2016-2017 (+ 1 % par rapport à l'année précédente), soit 18 % des apprentis de France. La boulangerie-pâtisserie-chocolaterie-glacerie est le secteur où l'apprentissage est le plus développé : 1 apprenti pour 1,3 entreprises. L'Ile-de-France, Auvergne-Rhône-Alpes, le Grand Est et la Nouvelle-Aquitaine sont les régions qui comptabilisent le plus grand nombre d'apprentis. 79 % préparent un diplôme de niveau V. Les diplômes formant le plus grand nombre d'apprentis sont le CAP Cuisine, le CAP Pâtissier et le CAP Boulanger, mais les plus fortes progressions d'inscriptions sont constatées pour la Mention complémentaire Pâtisserie-glacerie-chocolaterie-confiserie, le BTS Hôtellerie-restauration et le BTM Pâtissier-confiseur-glacier-traiteur. 34 % des apprentis sont des femmes et la moitié sont mineurs. 12 % des apprentis détiennent un diplôme de l'enseignement secondaire ou supérieur. Le niveau d'insertion dans l'emploi progresse avec le niveau d'études : 7 mois après leur sortie d'apprentissage, 56 % des formés en CAP, 73 % des formés en MC et 83 % des formés en niveau IV sont en emploi. Traitements statistiques réalisés par l'Institut Supérieur des métiers à partir des données du tableau de bord de l'apprentissage. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36358

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The EU Craft and SME Barometer 2018/H2 : SMEs show stability at high level, SME Climate Index rises at 81.7 / UEAPME (11/10/2018)

Public Accompagne The EU Craft and SME Barometer 2018/H1 : SME show stability at high level, SMEs Climate Index rises to 81.6 / UEAPME (21/03/2018) Titre : The EU Craft and SME Barometer 2018/H2 : SMEs show stability at high level, SME Climate Index rises at 81.7 Type de document : Article Auteurs : UEAPME, Auteur ; Gerhard Huemer, Auteur ; Sofia Bernardini, Auteur Editeur : Bruxelles [Belgique] : UEAPME Année de publication : 11/10/2018 Nombre de pages : 17p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat [*] Conjoncture [*] Emploi [*] Investissement [*] Métier [*] PME [*] Statistique [*] TPE [*] Union européenne Index. décimale : H25 Europe - Artisanat-PME - Conjoncture (statistiques sur les PME dans l'UE) Résumé : Aperçu de la situation des entreprises artisanales et des PME dans l'Union européenne dans les secteurs de l'industrie, la construction, les services aux entreprises et les services aux personnes, entre mai et septembre 2018 : l'indicateur de confiance a légèrement poursuivi sa croissance atteignant son plus haut niveau. Des incertitudes subsistent cependant, notamment sur le Brexit. De plus, l'instabilité politique et économique de l'Italie et de l'Espagne a ébranlé la confiance des PME. Globalement, la demande intérieure est moteur dans la solidité économique. Le Baromètre européen de l'artisanat et des PME est réalisé à partir d'enquêtes menées deux ou quatre fois par an dans les différentes régions de l'Union européenne. Les résultats sont publiés deux fois par an. Document en anglais. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36359

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Régioscopes des services de l'automobile et de la mobilité. Edition 2018 / Observatoire ANFA (05/10/2018) 

Public Accompagne Régioscope des services de l'automobile et de la mobilité en France. Edition 2017 / Observatoire ANFA (10/10/2017) Régioscope des services de l'automobile France. Edition 2016 / Observatoire ANFA (27/09/2016) Régioscope des services de l'automobile France. Edition 2015 / Observatoire ANFA (21/12/2015) Régioscope des services de l'automobile - Edition 2013 [en ligne] / ANFA (19/06/2013) Titre : Régioscopes des services de l'automobile et de la mobilité. Edition 2018 Type de document : Article Auteurs : Observatoire ANFA, Auteur Editeur : Carquefou : Observatoire ANFA Année de publication : 05/10/2018 Nombre de pages : mult.p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Apprentissage [*] Automobile [*] Diplôme [*] Emploi [*] Femme [*] Formation continue [*] Formation initiale [*] Région [*] Statistique Index. décimale : B7560 Marché de l'automobile - généralités Résumé : L'observatoire des métiers et des qualifications de l'ANFA produit, au niveau national et régional, des indicateurs sur le secteur des services de l'automobile et de la mobilité : le nombre d'entreprises et de salariés, l'emploi [par taille d'entreprise, par âge, part de femmes, par CSP], le parc de véhicules, la formation initiale (mode de formation, filières de formation, certification, contrat de professionnalisation) et continue. En 2017, le secteur compte 131 707 entreprises : 128 898 ont moins de 20 salariés et 125 770 ont moins de 10 salariés. Le secteur compte 500 000 actifs occupés (indépendants et salariés). A la rentrée 2017, 58 450 jeunes étaient en formation. 40,3 % sont en apprentissage. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36349

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L'artisanat de production industrielle dans les territoires - Bourgogne-Franche-Comté - Yonne / ISM (04/10/2018) 

Public Titre : L'artisanat de production industrielle dans les territoires - Bourgogne-Franche-Comté - Yonne Type de document : Article Auteurs : ISM Editeur : Paris : ISM Année de publication : 04/10/2018 Nombre de pages : 21 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Apprentissage [*] Artisanat [*] Artisanat de production [*] Bourgogne-Franche-Comté [*] Diplôme [*] Emploi [*] Industrie [*] Mécanique [*] Sous-traitance [*] Statistique [*] Transmission d'entreprise [*] Travail des métaux [*] Yonne Index. décimale : D3445 Sous-traitance - Artisanat, petite entreprise Résumé : Intervention de Catherine Elie, directrice des études et du développement économique de l'ISM, sur les grands chiffres et l’évolution des entreprises artisanales de production industrielle en Bourgogne-Franche-Comté (focus Yonne), le 4 octobre 2018 à la CMAI Côte d'Or-Nièvre-Saône-et-Loire-Yonne. La Bourgogne-Franche-Comté se situe au 4è rang des régions françaises pour la métallurgie, soit 9 % des effectifs nationaux et au 6è rang des régions françaises pour l'industrie mécanique. Elle est la 1ère région pour le poids des activités artisanales manufacturières : 13 000 entreprises dont 9 600 sont artisanales (74 %). 2 400 entreprises relèvent du travail des métaux et de la réparation de machines, dont près de 1 700 entreprises artisanales de sous-traitance industrielle. Elles emploient 8 600 salariés (6 370 dans l'artisanat de sous-traitance industrielle). 430 apprentis sont formés dans l'artisanat du travail des métaux et de réparation de machines (dont 44 dans l'Yonne). 3 enjeux sont à relever : - assurer la transmission des entreprises - assurer le renouvellement des emplois - pas de rupture technologique, mais de nouveaux défis pour les entreprises. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36353

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L'apprentissage en 2017. Une hausse des recrutements soutenue par l’ouverture de l’apprentissage jusqu’à 30 ans / DARES (01/10/2018) 

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Chiffres clés 2018 des entreprises artisanales, commerciales et libérales / U2P (01/10/2018)

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Panorama des Pôles territoriaux et des Pays 2018 / ANPP - Association nationale des pôles d'équilibre territoriaux et des pays (01/10/2018) 

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Fiche sinistralité 2016 - Artisanat du BTP / IRIS-ST (27/09/2018) 

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Revenus d'activité des non-salariés par activité en 2015 / INSEE (21/09/2018) 

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Baromètre Valhor / I + C - Suivi d'activité semestriel des entrepreneurs du paysage - Janvier-Février-Mars-Avril-Mai-Juin 2018 / I+C (20/09/2018) 

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L'innovation dans les entreprises en 2016 - Enquête communautaire sur l'innovation (CIS) / INSEE (18/09/2018) 

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Eurostat Régional Yearbook. 2018 Edition / Eurostat (13/09/2018) 

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Financement de l'exportation et de la conquête de l'international / Observatoire du Financement des Entreprises (10/09/2018) 

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Enquête emploi en continu - Activité, emploi et chômage en 2017 et en séries longues / INSEE (05/09/2018) 

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