Titre :	Artisan, de l'homme de métier au gestionnaire ?
Type de document :	Article
Auteurs :	Caroline Mazaud, Auteur
Editeur :	Paris : Travail et Emploi
Année de publication :	01/04/2012
Nombre de pages :	11 p.
Langues :	Français (fre)
Mots clés :	[*] Artisanat [*] Boulangerie [*] Evolution de la profession [*] Exemples [*] Gestion d'entreprise [*] Reconversion professionnelle [*] Sociologie
Index. décimale :	D305 Gestion des petites entreprises
Résumé :	Depuis les années 1980, le contexte législatif et institutionnel de l'artisanat s’est transformé. On observe "une tendance à la séparation entre les activités de production et de gestion"." Finalement, l’artisanat qui constituait une filière de promotion ouvrière est aujourd’hui également un filet de sécurité pour des reconvertis issus des classes moyennes." Cette contribution s’appuie sur une vaste recherche menée sur les transformations de l’artisanat depuis une trentaine d’années et s'appuie sur 4 études de cas qui éclairent l’hétérogénéité des modes d’accès au statut d’artisan, tel qu’il est juridiquement défini, dont celui d'un ex-banquier reconverti en boulanger. Bibliographie.
Permalink :	http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36050

Artisan, de l'homme de métier au gestionnaire ? [Article] / Caroline Mazaud, Auteur . - Paris : Travail et Emploi, 01/04/2012 . - 11 p.
Langues : Français (fre)

Mots clés :	[*] Artisanat [*] Boulangerie [*] Evolution de la profession [*] Exemples [*] Gestion d'entreprise [*] Reconversion professionnelle [*] Sociologie
Index. décimale :	D305 Gestion des petites entreprises
Résumé :	Depuis les années 1980, le contexte législatif et institutionnel de l'artisanat s’est transformé. On observe "une tendance à la séparation entre les activités de production et de gestion"." Finalement, l’artisanat qui constituait une filière de promotion ouvrière est aujourd’hui également un filet de sécurité pour des reconvertis issus des classes moyennes." Cette contribution s’appuie sur une vaste recherche menée sur les transformations de l’artisanat depuis une trentaine d’années et s'appuie sur 4 études de cas qui éclairent l’hétérogénéité des modes d’accès au statut d’artisan, tel qu’il est juridiquement défini, dont celui d'un ex-banquier reconverti en boulanger. Bibliographie.
Permalink :	http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36050