L'innovation dans l'artisanat. Le marketing dans la boulangerie-pâtisserie parisienne : état des lieux et préconisations pour une croissance dynamique [en ligne] (2010)
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L'innovation dans l'artisanat. Le marketing dans la boulangerie-pâtisserie parisienne : état des lieux et préconisations pour une croissance dynamique [en ligne] (2010)
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