Résumé : |
La synthèse fournit des informations statistiques sur les circuits de commercialisation des produits carnés et aquatiques, ainsi que sur les habitudes de consommation. 15 % des produits carnés sont commercialisés en boucherie, et 8 % des produits aquatiques en poissonnerie. Les hypermarchés et supermarchés réalisent la plus grande partie des ventes. En ligne sur le site de FranceAgrimer [consulté le 24/01/2014] |