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Les unités de vente consommateur dans les filières carnées et aquatiques [en ligne] / FranceAgrimer (01/10/2012)

Titre :	Les unités de vente consommateur dans les filières carnées et aquatiques [en ligne]
Type de document :	Article
Auteurs :	FranceAgrimer
Editeur :	Montreuil Sous Bois cedex : Synthèses de FranceAgrimer (Les)
Année de publication :	01/10/2012
Nombre de pages :	8p.
Mots clés :	[] Boucherie [] Commercialisation [] Consommation [] Filière poisson [] Filière viande [] Grande distribution [] Marché [] Statistique
Résumé :	La synthèse fournit des informations statistiques sur les circuits de commercialisation des produits carnés et aquatiques, ainsi que sur les habitudes de consommation. 15 % des produits carnés sont commercialisés en boucherie, et 8 % des produits aquatiques en poissonnerie. Les hypermarchés et supermarchés réalisent la plus grande partie des ventes. En ligne sur le site de FranceAgrimer [consulté le 24/01/2014]
Permalink :	http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=32639

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