| Résumé : |
Le rapport de branche des fleuristes fournit des données statistiques sur le positionnement économique et les caractéristiques des entreprises en 2013, le dénombrement, l'emploi, la formation, les rémunérations ou le salaire annuel.
En 2013, 58 % des 15 256 fleuristes français n'emploient pas de salarié. La profession, qui emploie 17 285 salariés au 31/12/2013, génère un chiffre d'affaires de 2,1 milliards d'euros HT, dont 36,5 % pour les fleurs coupées et 31,5 % pour les plantes d'intérieur en pot ou coupe. 80 % du chiffre d'affaires bénéficie d'un taux de TVA réduit. 64,5 % des points de vente sont implantés en centre-ville et 43,5 % dans des communes de moins de 5 000 habitants. En moyenne, ils ont une surface comprise entre 20 et 70 m² pour 61,5 % d'entre eux. 4,5 % des points de vente sont exploités sous franchise. 61 % des dirigeants sont des femmes. 18,5 % des salariés sont en apprentissage ou contrat de professionnalisation. |
Rapport de branche et chiffres clés 2014 - Données 2013 - Fleuristes (2014)
