| Résumé : |
Le marché de la bière en France est dopé par le développement des brasseries artisanales, 800 microbrasseries étant aujourd'hui recensées en France (+ 100 par rapport à 2014), ce qui place le pays à la troisième place européenne. Pour autant la consommation française reste très peu élevée (30 litres par an et par français, à la 26e place européenne). La demande pour les bières locales et artisanales est en progression, mais le marché de la bière reste très concentré, 3 acteurs historiques se partageant près de 60 % du marché. Pour suivre la tendance, ceux-ci relancent des bières locales et spécialités, qui entrent en concurrence avec les produits des microbrasseries. |
Les brasseurs en pleine effervescence (05/05/2016)
