Titre : |
En 2016, sur fond de crise aviaire, la production française de foie gras recule de 28 % |
Type de document : |
Article |
Editeur : |
Paris : Agreste Conjoncture |
Année de publication : |
01/07/2017 |
Nombre de pages : |
6 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Mots clés : |
[*] Consommation [*] Exportation [*] Foie Gras [*] Marché
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Index. décimale : |
B157 Filière viande - conserves-plats cuisines (foie gras) |
Résumé : |
La production française de foie gras a reculé de 26 % en 2016, en raison de l'épidémie de grippe aviaire qui a touché la filière avicole dès fin 2015. Les achats de foie gras par les ménages ont reculé de 10 % sur un an, tandis que le prix moyen d'achat augmente dans les mêmes proportions. Le recul des achats est plus limité en décembre (-3 %) en raison des fêtes. |
Permalink : |
http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=35552 |