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L'agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale - Dossier de presse / Agence Bio (01/06/2018)

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Titre :	L'agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale - Dossier de presse
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Agence Bio, Auteur
Editeur :	Montreuil-sous-Bois : Agence Bio
Année de publication :	01/06/2018
Nombre de pages :	12 p. [extraits]
Mots clés :	[] Agriculture [] Alimentation [] Artisanat [] Consommation [] Environnement [] Exportation [] Marché [] Prix [] Produit biologique [] Statistique
Index. décimale :	B18242 Alimentation - Qualité - Produits biologiques
Résumé :	Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2017, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 8,3 Mds €, en progression de 17 % par rapport à 2016. La consommation à domicile des ménages progresse plus fortement (+ 18 %) que la consommation en restauration hors domicile (+7 %). Les artisans-commerçants génèrent 390 M€ de chiffre d'affaires (+18,5 %) et représentent 5 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concernent les vins (189 M€), la boulangerie-pâtisserie fraîche (65 M€), la viande bovine (46 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (18 M€).
Permalink :	http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36044

Est accompagné de

Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue. Les chiffres 2018 du secteur bio - Dossier de presse / Agence Bio (04/06/2019)

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