| Titre : |
Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue. Les chiffres 2018 du secteur bio - Dossier de presse |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Agence Bio, Auteur |
| Editeur : |
Montreuil-sous-Bois : Agence Bio |
| Année de publication : |
04/06/2019 |
| Nombre de pages : |
40 p. |
| Mots clés : |
[*] Agriculture
[*] Alimentation
[*] Artisanat
[*] Consommation
[*] Environnement
[*] Exportation
[*] Marché
[*] Prix
[*] Produit biologique
[*] Statistique
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| Index. décimale : |
B18242 Alimentation - Qualité - Produits biologiques |
| Résumé : |
Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2018, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 9,7 Mds €, en progression de 15,7 % par rapport à 2017. La consommation de ces produits représente désormais 5 % des achats alimentaires des ménages. Les artisans-commerçants génèrent 430 M€ de chiffre d'affaires (+10,3 %) et représentent 5 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concerne les vins (204 M€), la boulangerie-pâtisserie fraîche (77 M€), la viande bovine (50 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (19 M€). |
| Permalink : |
http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36801 |
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L'agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale - Dossier de presse (01/06/2018)
Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue. Les chiffres 2018 du secteur bio - Dossier de presse (04/06/2019)
