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Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue. Les chiffres 2018 du secteur bio - Dossier de presse / Agence Bio (04/06/2019)

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Accompagne L'agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale - Dossier de presse / Agence Bio (01/06/2018)

Titre :	Un ancrage dans les territoires et une croissance soutenue. Les chiffres 2018 du secteur bio - Dossier de presse
Type de document :	Article
Auteurs :	Agence Bio, Auteur
Editeur :	Montreuil-sous-Bois : Agence Bio
Année de publication :	04/06/2019
Nombre de pages :	40 p.
Mots clés :	[] Agriculture [] Alimentation [] Artisanat [] Consommation [] Environnement [] Exportation [] Marché [] Prix [] Produit biologique [] Statistique
Index. décimale :	B18242 Alimentation - Qualité - Produits biologiques
Résumé :	Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2018, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 9,7 Mds €, en progression de 15,7 % par rapport à 2017. La consommation de ces produits représente désormais 5 % des achats alimentaires des ménages. Les artisans-commerçants génèrent 430 M€ de chiffre d'affaires (+10,3 %) et représentent 5 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concerne les vins (204 M€), la boulangerie-pâtisserie fraîche (77 M€), la viande bovine (50 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (19 M€).
Permalink :	http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36801

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